Name: Roselline allo yogurt di noci e avena…
Prep time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 vasetto di yogurt naturale da 125g (o al gusto che si preferisce); 1 vasetto di zucchero; 3 vasetti di farina; 1/2 vasetto di olio evo (io preferisco usare olio di semi di arachidi); 3 uova, grattatura di un limone (se usate gusti di yogurt tipo caffè evitate il limone); 1 pizzico di sale

- Ingredienti -

(per 6 porzioni)

1 vasetto di yogurt naturale da 125g (o al gusto che si preferisce)
1 vasetto di yogurt naturale da 125g (o al gusto che si preferisce) ..
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di zucchero ..
3 vasetti di farina
3 vasetti di farina ..
1/2 vasetto di olio evo (io preferisco usare olio di semi di arachidi)
1/2 vasetto di olio evo (io preferisco usare olio di semi di arachidi) ..
3 uova, grattatura di un limone (se usate gusti di yogurt tipo caffè evitate il limone)
3 uova, grattatura di un limone (se usate gusti di yogurt tipo caffè evitate il limone) ..
1 pizzico di sale
1 pizzico di sale ..

Non serve pesare gli ingredienti! Il dosaggio degli ingredienti si fa con il vasetto di yogurt stesso!

- Procedimento -

Montate i tuorli con lo zucchero finché saranno bianchi e spumosi; unite lo yogurt, la farina, l’olio e gli albumi precedentemente montati a neve ferma con un movimento delicato dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontarli.

Aggiungete il lievito e infine il pizzico di sale e la buccia grattugiata di un limone. Versate in una tortiera imburrata e infarinata e far cuocere per 30 o 45 minuti (a seconda del forno) in forno già caldo a 180° oppure in degli stampini monoporzione come quelli che ho usato io.
Una volta sfornata la torta o le roselline di yogurt, spolverate con dello zucchero a velo.

Io ho fatto dei tortini a forma di roselline e di ciambelline….Sono molto buoni e sofficissimi!

Roselline allo yogurt