https://www.trattoriadamartina.com/2010/09/insalatona-sfiziosa-speck-mele-radicchio-e-zucchine/
- Ingredienti -
(per 2 porzioni)
- 1 1/2 zucchina
- qualche foglia di radicchio
- 1 fetta di speck alta 2mm circa
- 50g di pecorino fresco
- 1 mela piccola
- 1 cucchiaino colmo di miele
- olio extravergine di oliva
- sale
- Procedimento -
tagliare le zucchine a julienne, aggiungere il radicchio tagliato sottile, lo speck a listarelle, le mele e il pecorino a pezzettini. Aggiustate di sale, versate un cucchiaino di miele e l’olio; mescolate bene.
Se le trovate aggiungete anche 1 melagrana sgranata…Ci sta benissimo! Et voilà l’insalatona sfiziosa è pronta
6 commenti sul post:
“Insalatona sfiziosa speck, mele, radicchio e zucchine”
che buona…adoro le insalatone miste!
Devo farla, mi manca solo la zucchina 🙂
L’ho appena preparata è da urlo!!!! Buonissima grazie!
Avevo visto il post su facebook!! Grazie di averla provata!!! SOno contenta che ti sia piaciuta!
che mela metti?
se ti piace puoi usare la grenny smith, quella verde e acidula, altrimenti puoi usare una fuji o una pink lady…Usa una mela che abbia una polpa non farinosa ma un po’ soda