Bocconcini di pollo speziato marinati nello yogurt

Come vi dicevo ho iniziato ad andare in palestra e quindi cerco di evitare di farmi una teglia di parmigiana di melanzane per cena e sto studiando qualche stratagemma per cucinare qualcosa di gustoso ma con poche calorie ed è così che è nato questo pollo...Come riferimento avevo in mente il pollo tandori indiano e in effetti sebbene non abbia usato tutte le spezie che richiede quel pollo il sapore ricorda molto la cucina indiana, nonostante abbia usato un misto di spezie per kebab! Io ho fatto un po' di testa mia e per fortuna è venuta fuori una cosa molto sfiziosa e poco calorica...Potere delle spezie!!! In genere quando una ricetta prevede cumino, zenzero, coriandolo ecc....sono sempre titubante perché ho sempre paura dell'effetto Nelsen piatti, che non è quell'effetto per cui i piatti li vuol lavare lui (magari....compro Nelsen appositamente, ma niente!), ma il sapore di detersivo per i piatti nel pollo...il che non è il massimo. Ultimamente però mi sono lasciata andare e ho scoperto che mescolandole insieme le spezie si amalgamano e in cottura donano dei sapori molto buoni..D'altronde la cucina indiana mi piace e lì mettono pure il cardamomo! Non so se avete presente il sapore del cardamomo, ma una volta ne ho comprata una bustina in un supermercato orientale e l'ho assaggiato, dopo aver appurato scientificamente che non fosse una cimice (se avete presente il cardamomo sapete che ha una forma e un colore che lasciano il sospetto) e per un po' ho avuto la sensazione di aver addentato una saponetta....Ecco, gli indiani usano pure quello, ma nel mix generale di spezie anche il cardamomo si somma agli altri sapori e ci sta bene!

Io come dicevo ho usato un mix di spezie per kebab, che tutto sommato contiene spezie abbastanza comuni: paprika dolce, cumino (che deve essere quello che ha dato la nota indiana al piatto), pepe nero, aglio, basilico, cipolla, senape. Ma passiamo alla ricetta.