Finalmente ieri ho trovato i boccioli di rosa essiccati che cercavo da un sacco...A dire la verità non avevo mai avuto tempo di chiedere presso qualche erboristeria fornita dove credo avrei potuto trovarli, ma ieri è bastato chiedere da Naturasì e...tatan....cari come l'oro, ma li ho trovati....(in realtà la cifra non è mica da capogiro...4,99€, però lo è considerato che stiamo parlando di 30g di roba!). Sempre da Naturasì, avevo visto un composto di spezie e fiori che mi stuzzicava tanto e quando ho letto gli ingredienti mi sono gasata, perché li avevo tutti! Tranne i famigerati boccioli.
Trovati quelli ho potuto realizzarlo! Yeahhh! Questo preparato può essere usato per aromatizzare creme, per guarnire qualche dolce al cucchiaio come una panna cotta o una crema particolare...ma può essere usato anche da spolverare su qualche ciambellone..Insomma, lì poi sta a voi inventarvi qualcosa....Io per ora non l'ho ancora usato su un dolce ma posso assicurarvi che il profumino speziato, fiorito, fruttato e vanigliato allo stesso tempo è veramente buono!
- Ingredienti -
(per 20 porzioni)
- 3 o 4 piccoli boccioli di rosa essiccati per uso alimentare
- 3 cucchiaini pieni di polvere di fragola essiccata (vedi procedimento
- 1 cucchiaino di
- 1 stecca secca di vaniglia secca
- 1 cucchiaio raso di pepe rosa
- 1 cucchiaio di zucchero semolato o a velo
- 1 cucchiaino di
- Procedimento -
se avete un macina-caffè o un mixer potente tritate il baccello di vaniglia con il cucchiaio di zucchero lì dentro, altrimenti usate lo zucchero a velo e tritate il baccello secco al coltello.
In un terrina sbriciolate il pepe rosa e i boccioli a mano, aggiungete la polvere di fragola e infine lo zucchero con la vaniglia.
Mescolate bene il tutto e riponete in un barattolino. Usate il composto aromatico di spezie fiori e frutta, come ho scritto sopra per aromatizzare creme o per guarnire dolci al cucchiaio o ciambelle: è molto aromatico e ha un sapore ricco e particolare per dare al piatto una nota originale e piacevole.
10 commenti sul post:
“Polverine magiche #3: composto aromatico di spezie fiori e frutta per dolci homemade”
ma che deliziosa idea! ma lo sai che queste confezioni sono stupende? davvero belle! ti rubo l'ideuzza ^^ ..ideali anche per un regalo! bravissima! colgo l'occasione per farti tanti auguri di buona pasqua. Non so se questi giorni sarò a casa, quindi ti faccio ora tanti auguri! baci
segno segno,le tue polverine sono uno spettacolo!!
@Meg: hai ragioen questa può essere un'idea regalo!…Ora allora vado a metterela anche nella sezioen apposita….;)
Tantissimi auguroni di buona Pasqua anche a te! Anche io domani vado nelle marche dai miei e torno lunedì…
@Mirtilla: grazie!
Praticamente è un pout-pourri commestibile…?
L'ho detta grossa vero?? 😉
Deve avere un aroma favoloso
Buona Pasqua Martina!
Ahaha, grande nanni…hai ragione, nei fatti lo è…;)
Buona Pasqua anche a te!!! un bacione
22 aprile (oggi)
Earth Day
41 Festa della Terra
Se vuoi celebralo, vai in http://www.cucinaamoremio.com prendi il logo ed esponilo.
Grazie.
Dann/www.cucinaamoremio.com
una polverina magica certamente buonissima e molto molto bella!
Tanti auguri di Buona Pasqua a te a tutta la tua famiglia!!!!!!!
Tanti auguri di Buona Pasqua anche a te Federica…Un bacione
Martina! sostituirò i lamponi con le ciliegie perché nn li trovo, ma poi hai scoperto dove utilizzarli? 🙂