Mezze penne agli asparagi

In questo periodo sto scoprendo un sacco di nuovi ingredienti che magari avevo scartato pensando che non mi piacessero. Tra questi ci sono gli asparagi...Me li ricordavo molto diversi, con un gusto un po' strano come di cenere e invece ieri li ho comprati e ci ho fatto un sughetto che mi è piaciuto anche tanto! Tra l'altro adesso gli asparagi cominciano a essere di stagione e sono un alimento molto sano...Gli asparagi infatti hanno un alto contenuto di potassio e per questo regolano l'attività cardiaca e quella muscolare; inoltre hanno anche un effetto diuretico, sono ipocalorici e apportano un'equilibrata quantità di sali minerali. Che dire, perfetti no? Specialmente per me che mi sto dando alle camminate a passo svelto per mantenere i Kg persi con l'operazione e in vista della prova costume, che, per ora, rimane comunque una prova persa in partenza..;)

A proposito, vi ho detto che al posto dello zucchero stiamo utilizzando la stevia? Non sapete cos'è? Beh,magari ve ne parlerò più approfonditamente, intanto magari cercate qualche informazione su internet. Per ora vi dico solo che è un dolcificante naturale, che in Brasile lo usano da millenni e che ha 0 calorie e 0 potere cariogeno...Fantastico no? Beh, ora passiamo alla ricetta.