Che sia un po' la cifra del mio blog, quella i provare a riprodurre in casa le cose industriali, chi mi conosce e mi legge, lo sa; di bibite, tempo fa, avevo fatto la gazzosa naturale, che vi consiglio di provare perché è una ricetta quasi magica.In quel caso infatti si lascia fermentare la bevanda che piano piano, dopo qualche giorno di esposizione al sole forma dell'anidride carbonica e diventa gasata! In questo caso invece, per la Lemonsoda si prepara uno sciroppo a cui poi si aggiunge dell'acqua frizzante e il gioco è fatto. Il risultato è a dir poco perfetto e identico.Stesso sapore, maggiore genuinità.
La ricetta viene da qui.
- Ingredienti -
(per 12 porzioni)
- 750g di limoni bio
- 450g di zucchero semolato
- la buccia di un limone e 1/2
- Procedimento -
prelevate la buccia di un limone e 1/2 con un pelapatate o meglio ancora con un pela pomodori, prendendo sola la parte gialla. Spremete i limoni con uno spremiagrumi e poi versate il succo in un pentolino. Aggiunte lo zucchero e le bucce del limone e portate a bollore su fiamma medio bassa. Fate bollire piano per 5 minuti circa, poi spegnete e filtrate attraverso un colino a maglie strette. Fate raffreddare completamente e imbottigliate. Conservate in frigorifero.
Come preparare la Lemonsoda:
versate circa 1 dito di sciroppo in un bicchiere e riempitelo con acqua fredda gasata. Mescolate per far diluire bene lo sciroppo e gustate.
50 commenti sul post:
“Lemonsoda fatta in casa: uguale uguale all’originale”
Tutto qua? e da succo di limone e zucchero aggiungendo acqua gasata diventa lemonsoda? Ma è favolosa questa cosa e va fatta anche perchè adoro la Radler e quindi poi ci metto pure la birra! 😀 Grazie Martina!!
ciao ciao
M
Esatto Morena!! Anche io ero scettica e invece secondo me il sapore è proprio quello! Forse la lemonsoda è più gasata, ma basta prendere un'acqua di quelel mooolto gasate e sei a cavallo
E allora via di Lemonsoda e Radler! 😀
Buona la radler!!!
Solo un aggettivo: fantastica!!!! (Sembra banale, ma è una genialata…)
Ciao!
Infatti, leggendola così magari pensi che è una di quelel chose che uno dice che è identica e poi la provi e non c'assomiglia manco un po'..Invece è davvero lo stesso sapore…Almeno a me pare..
grazie della geniale ricetta,bravissima
Grazie, se la provi fammi sapere
mio marito sarà felicissimo! Martina, le tue foto sono capolavori…le ricette, lo sappiamo già!
Grazie Aria, se la fai fammi sapere cosa ne pensa tuo marito e se vi è piaciuta
Odio le porcherie industriali e mio figlio ama la lemonsoda,domani parto rientro a fine mese appena torno lemonsoda home made!!GRAZIE INFINITE quando cerco ricette home made non ho dubbi su dove andare a sbirciare 😉
Buon fine settimana :*
Oh mi piace sta cosa di essere il tuo punto di riferimento dell'home made perché alla fine cercare di riprodurre in casa i prodotti industriali è la cosa che mi piace di più.
Decisamente se devo riprodurre in casa qualcosa di industriale tu sei la number one! Mi sono unita ai tuoi lettori fissi cara. A presto e grazie di tutto 😉
Grazie Isabella!! Mi fai felice!
di una semplicità quasi banale…chi l'avrebbe mai immaginato?!?
brava che ce l'hai proposta!
amo il limone e le preparazioni che lo contengono. Questa è da provare e…
aspetto la stagione giusta per farla in versione orange! grazie!!!!
ciao ciao
Ci pensavo proprio stamattina ch emi piacerebbe provare anche l'Oransoda e vedere come viene!
Fatta. Veramente uguale all'originale. Voglio proprio provarla nella birra per fare la Radler. Grazie Martina
Oh, sono contenta che tu l'abbia provata!!!
geniale!!! domani ci provo! grazie :-)!
Buona notte!
Elisa
Fammi sapere!
Fatta!! fantastica :-)!!
Yeahhh!! Dai, sono contenta che ti sia piaciuta!
…ma nn avevo dubbi. ..le tue ricette sono da sempre una garanzia!
Non può di certo mancare la domandina di quella che non capisce mai niente, men che mai quando si tratta di cose semplici 🙁
Quanto succo dovrei ottenere dai 750g di limoni?
Michela, il succo dei 750g di limoni non l'ho pesato. Non te ne devi preoccupare…Tanto un po' di succo in più o in meno non cambia la ricetta..:Tu spremili, aggiungici zuccheor e zeste e poi porta a bollore su fuoco molto moderato mescolando sempre per far sciogliere lo zucchero. Dopo 5 minuti togli dal fuoco, filtra e fai raffreddare
Ciao Martina, dopo aver fatto la tua gazzosa, proverò anche questa. Ciao Kiara
Grazie! Fammi sapere com'è venuta!
L'ho preparata e postata anch'io qualche giorno fà…troppo buona 😛
Ah sì??? Vado a vedere!
Secondo te in questo periodo che ci sono tante arance, si può fare anche l'oransoda allo stesso modo?
Secondo me sì! Anzi, ho sempre pensato di provarci anche io
Allora in questi giorni mi sà che provo 😛 Poi ti faccio sapere!! Buona giornata!
Mi sa che ci provo anche io! MI è venuta voglia!
L'ho fatta, trooooopppo buona! 😛 Presto la pubblico sul blog! Buon fine settimana :*
Dai che bello! !!! Io invece presa dai vati panettoni poi mi sono dimenticata!! Ma provvederò a rimediare
Appena postata 🙂 Buon pomeriggio!
… tu dirai che la tua ricetta deriva da "là".. ok.. ringraziamo anche Giulia, ma… la magia delle tue foto dove la metti???
e poi.. ecco un altro ottimo motivo (oltre la tempura) per tenere dell'acqua minerale frizzante in frigo 😉
besos
Linda
Grazie Lidia..:Sai che quando mi fanno i complimenti sulle foto sono quasi più contenta che ep rla ricetta? 🙂
Comunque se ti piace la lemonsoda, ti consiglio di provarla perchè è impressionante quanto sia praticamente identica
Ciao, secondo te posso ottenere un ottimo risultato anche con del dolcificante al posto dello zucchero? Vorrie farla per mio marito diabetico…..
Sono mesi che ti seguo e ho provato molte delle tue ricette di lievitati dolci…..FANTASTICHE!!!
katia
Ciao Katia, purtroppo no, con il dolcificante non credo si possa fare perchè ne dovresti mettere poco e come fai a ottenere uno sciroppo? Senza contare che non credo che tutti i dolcificanti possano essere cotti. Piuttosto, io so che il fruttosio nbon alza la curva glicemica..Informati e semmai prova con quello, che nel caso avrebbe lo stesso volume dello zucchero semolato
Anch eio la faccio molto simile, la trovo divina, dissentante e davvero ottima per sostituire quelle orribili brodaglie che i bimbi tanto amano
'mmocceprovo!!!
martinaaaaa davvero allora si deve fare sei bravissima e soprattutto grazie per queste splendide ricette e trucchi di cucina
Ciao Martina, ciao Katia,
ecco la mia prova con la stevia.. chiaramente non è venuto uno sciroppo, ma è comunque una buona bibita dissetante:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=225037&page=19&p=5488223#post5488223
Linda
Grazie Linda per averla provata e per aver sperimentato la versione light!!! Così chi mi legge sa che si può fare!
Calura?
Provate un cubetto di lemon-stevia-soda nella birra scura,
che goduria e che frescura,
con Martina stai sicura!!
Proprio senza vergogna eh?!!
Ok ok.. non sono ubriaca, ma era buonaaaaa!!
meglio non firmare, ma tanto mi riconosci..
besos
Buonissima!!appena fatto ed effettivamente è uguale il sapore….super dissetante !!io non ho resistito e l ho assaggiato ancora tiepido per cui son sicura che fresco sarà ancora meglio!!!grazie ;-))))
Sono contenta che ti abbia soddisfatto!! Io la trovo buonissima!!!! Sì, fredda ti piacerà ancora di più!
La tua ricetta è perfetta (ovviamente). Quanto si può conservare in frigorifero? Grazie 🙂
Non sono molto pratica circa la conservabilità degli alimenti/bevande. Direi che conservare si conserva ma con l’andare dei giorni magari si sgasa un po’