Visto che qui le temperature continuano a essere tropicali e si continua a sudare come se non ci fosse un domani, io m attrezzo con ricette poco impegnative in termini di tempo, ma gustose e rinfrescanti. Di ghiaccioli nel mio blog trovate diverse versione, perché mi diverte da morire sperimentare ricette particolari, utilizzando tutta la frutta che questa stagione ci regala. Questi ghiaccioli sono davvero davvero buoni e perfetti per non rinunciare al dolce, ma senza appesantire il pasto o come merenda genuina, ricca di vitamine e gusto. Ne ho appena mangiato uno! Sono super! E voi come vi difendete dal caldo?
- Ingredienti -
(per 7 porzioni)
- 350g di polpa di melone
- succo di 2 lime
- buccia di 1/2 lime
- 1 1/2 cucchiaio di rum chiaro
- 50-65g di zucchero semolato
- 10g di destrosio (potete sostituire con sciroppo di glucosio, succo di agave o miele)
- 20-30g di acqua
- Procedimento -
in un mixer versate la polpa di melone, gli zuccheri, il succo di lime e la buccia. Frullate alla massima velocità fino ad ottenere una purea fine. Unite il rum e l’acqua, mescolate bene e versate negli stampini da ghiacciolo. Coprite gli stampini con carta stagnola e infilate gli stecchi in modo che rimangano in posizione, altrimenti fate ghiacciare i ghiaccioli per un’ora circa in freezer, poi infilate gli stecchi e rimettete in freezer per altre quattro ore circa o finché i ghiaccioli saranno pronti. Una volta pronti, passate la parte esterna degli stampi sotto l’acqua corrente per qualche secondo, estraete i ghiaccioli al melone e riponeteli in una busta alimentare di quelle con chiusura zip e conservate in freezer.
13 commenti sul post:
“Ghiaccioli al melone, rum e lime”
Wooow, mi ci vuole qualcuno per rinfrescarmi, molto invitanti !
Belli!!! Li proverò negli stampi da calippo perché i ghiaccioli ancora non li ho 😀
Ottimo Ale…tanto il sapore non cambia! 🙂 Sono buonissimi!
Martina ma che favola sono? Li voglio provare presto…buona estate.
Sono molto rinfrescanti e gustosi! Te li consiglio davvero! 🙂
Su fb avevo detto che sei una grande, ora posso dirti che anche sta volta hai tirato fuori una ricetta che mi fa impazzire, frutta allo stato puro!!!!
Grazie Mila! Guarda questi si mangiano stravolentieri. ..hanno proprio un gusto fresco.
Sai che non ho mai mangiato un ghiacciolo al melone? il gelato si ma non un ghiacciolo. Devono essere davvero freschi
Sì, sono molto freschi, anche per via del lime che dà quel tocco di esotico…
bellissimi,freschi e golosi,colorati e belli anche questi stampini che mi mancano,felice estate
Grazie! Una bella estate anche a te
Mamma mia che meraviglia questo blog!! L' ho scoperto per caso cercando una ricetta veloce per la maionese e non riesco più a staccarmi, voglio provare tutte queste magnifiche ricette! *_*
Ma grazie Lia! Scusa il ritardo nel rispondere, ma quando mi hai lasciato il commento ero in vacanza…:P