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Archivio della categoria- Biscotti -

Fiocchetti integrali all’avena

Di: 11 commenti 11

  portate il forno a 180° con la funzione ventilato. Riducete l’avena a farina. Mescolare le farine e lo zucchero, aggiungete l’olio e il vino e impastate (se necessario aggiungete una spolverata di farina 00 in più). Mettete dello zucchero in una terrina. Prendete dei pezzetti di impasto e formate dei cordoncini e poi sovrapponete le estremità formando dei fiocchetti e passandone la superficie sul zucchero. Appoggiate poi i fiocchetti con la parte zuccherata rivolta verso l’alto su una teglia […]

Orosaiwa senza uova e senza burro e… La nuova rubrica “Ricette Light”

Di: 25 commenti 25 Difficoltà: facile

per preparare dei biscotti simili agli orosaiwa, accendete il forno a 180° e rivestite una teglia con carta forno. In una terrina mescolare le due farine insieme allo zucchero, poi aggiungete il sale, l’ammoniaca, il bicarbonato. Riscaldate il latte, versateci il glucosio e la lecitina; lasciate riposare 10 minuti e frullate il tutto con un minipimer (altrimenti la lecitina non si scioglie). Versate ora il latte sugli ingredienti secchi, aggiungete l’olio e mescolate il tutto. Stendete poi il composto ottenuto […]

Le biscobustine del tè e il grande ritorno!

Di: 60 commenti 60 Difficoltà: facile

amalgamate con la punta delle dita il burro con la farina fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete lo zucchero e mescolate. Formate una fontana e rompete l’uovo all’interno poi spolverate con un pizzico di sale…Amalgamate il tempo necessario a compattare il tutto e ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formate una palla, coprite con la pellicola e riponete in frigo per almeno mezz’ora. Dopo il riposo in frigo stendete la frolla in uno strato di circa 4mm di […]

Campanelle di frolla

Di: 38 commenti 38 Difficoltà: facile
Campanelle di frolla

amalgamate con la punta delle dita il burro con la farina fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete lo zucchero e mescolate. Formate una fontana e rompete l’uovo all’interno poi spolverate con un pizzico di sale…Amalgamate il tempo necessario a compattare il tutto e ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formate una palla, coprite con la pellicola e riponete in frigo per almeno mezz’ora. Dopo il riposo in frigo stendete la frolla in uno strato di circa 4mm di […]