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Archivio della categoria- Dolci fritti -

Arancini di carnevale marchigiani

Di: 9 commenti 9 Difficoltà: media
arancini di carnevale marchigiani

grattare la buccia del limone e delle arance e raccoglierle in un recipiente. Unirvi lo zucchero e mescolare bene per far impregnare lo zucchero con l’aroma delle bucce. Sciogliere il lievito in due dita di latte tiepido. In un recipiente, o nell’impastatrice versare la farina e porre al centro le uova, il burro ammorbidito a cubetti, il latte con il lievito e poi versare altro latte mano a mano finché avrete ottenuto un impasto non appiccicoso e abbastanza sodo da […]

Ci facciamo due chiacchiere?

Di: 14 commenti 14 Difficoltà: facile
Chiacchiere di carnevale

formate una fontana con la farina,, versateci le uova, lo zucchero, il vino il burro; impastate bene e a lungo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. L’impasto deve risultare asciutto e non appiccicoso. Formate una palla con l’impasto e copritelo con la pellicola. Lasciate riposare 30 minuti, dopodiché  tagliate una fetta di impasto e stendetela con la sfogliatrice partendo dalla misura più larga fino ad arrivare al penultimo spessore (da me il 7). Con un tagliapasta di quelli ondulati […]