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Archivio della categoria- Gelati, ghiaccioli, sorbetti, granite -

Granita ai fichi d’india per scongiurare la fine dell’estate

Di: 7 commenti 7 Difficoltà: facile
Granita ai fichi d'india

passate la polpa dei fichi d’india al passaverdura in modo da eliminare tutti i semi. Versate il succo di limone sulla polpa e mescolate. In uan casseruola versate l’acqua, lo sciroppo di glucosio (o il miele) e lo zucchero. Accendete il fuoco e scaldate mescolando spesso finché lo zucchero si sarà completamente sciolto. Fate raffreddare bene lo sciroppo, poi unitelo alla polpa dei fichi d’india. Se avete la gelatiera, versate il tutto nel cestello e fate andare finché la granita […]

La granita al cioccolato, Colicchia e Trapani

Di: 23 commenti 23 Difficoltà: facile
Granita al cioccolato

in una casseruola, mescolate, l’acqua, lo zucchero, il cacao e il miele e fate scaldare a fuoco basso in modo da far sciogliere gli zuccheri e amalgamare il tutto. A questo punto spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato tagliato a pezzettini. Attendete un minuto e poi mescolate per far sciogliere bene. Fate raffreddare il composto, poi ponetelo in una gelatiera fino a che si sarà formata la granita. Se non avete la gelatiera, riponete in freezer e di tanto […]

Mexican chocolate pops: ghiaccioli al cioccolato messicano

Di: 16 commenti 16 Difficoltà: facile
Mexican chocolate pops

riducete il cioccolato a pezzetti di piccole dimensioni e metteteli in una terrina; unite lo zucchero di canna, il glucosio (o miele), la cannella, il pepe di Cayenna e il sale. In una casseruola portate a bollore il latte con la panna e la vaniglia. Spegnete subito il fornello e versate sopra la terrina con il cioccolato, mescolando subito fino a farlo sciogliere bene. Utilizzate poi una frusta per rendere il tutto omogeneo. Lasciate raffreddare e poi versate negli stampi […]

Piña colada ice pops: gli apero-ghiaccioli per l’estate.

Di: 19 commenti 19 Difficoltà: facile

centrifugate la polpa di un ananas in modo da estrarne il succo e versatene 250g in una ciotola, aggiungete il latte di cocco, lo zucchero, il rhum e il succo di lime. Mescolate molto bene, poi versate negli appositi stampi da ghiacciolo, infilate lo stecco e riponete in congelatore per minimo 8 ore. Per estrarre i piña colada ice pops, fate scorrere per qualche secondo dell’acqua calda sulla parte esterna degli stampi. Seguimi sulla mia pagina facebook e sul mio […]