Archivio della categoria- Piccola pasticceria, dolcetti, cioccolatini e caramelle -

L’arte dell cioccolata e della pralineria non mi hai mai molto entusiasmato, ma che prima o poi tutto finisce per attrarre la mia attenzione,che tutto prima o poi mi incuriosisce e che finisce per diventare improvvisa passione lo so…Sono fatta così…E allora…e allora capita che qualche giorno fa l’occhio mi cada su un post del mitico Nanni e capita che il post riguardi uno dei miei cioccolatini preferiti, anzi uno dei pochi cioccolatini che veramente mi piacciano e improvvisamente ecco che non posso fare a meno di provare a farli.

Eccomi su Amazon e che compro lo stampo in policarbonato e due giorni dopo sono lì che paciugo tra microonde, spatole e crema di nocciole. Ma di cioccolato ne so poco e niente così ho assillato Nanni che gentilmente mi ha offerto aiuto e ha tentato di colmare le mie lacune. Mi ha spiegato come temperare il cioccolato al microonde e come muovermi per fare questi cioccolatini. E allora eccomi a condividere con voi quel poco che ho imparato.