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Torta con mandorle e limone (simil caprese al limone)

Di: 25 commenti 25 Difficoltà: facile
Torta al limone e mandorle

portate il forno a 160°. Grattugiate la buccia dei limoni e mettetela da parte. Mettete i limoni “nudi” in una casseruola, coprite con acqua fredda e portate a bollore, poi fate cuocere per 30 minuti o finché i limoni saranno morbidi. Tagliate i limoni e metteteli in una bacinella con acqua fredda. Tagliate poi i limoni a metà, rimuovete i semi e poi frullate i limoni fino a ottenere uan crema. Sbattete il burro morbido con lo zucchero amalgamandoli. Unite […]

Pavlova al cioccolato e mandorle

Di: 15 commenti 15 Difficoltà: facile
Pavlova al cioccolato

Pavlova al cioccolato e mandorle   Ingredienti: per una piccola pavlova a 2 piani di circa 12cm di diametro 2 bianchi d’uovo (circa 70g) 110g di zucchero semolato fine 11/2 cucchiaino di amido di mais 1/2 cucchiaino di aceto bianco   per la farcitura: 100-150g di panna fresca liquida   per la salsa al cioccolato: 50g di cioccolato fondente 5g di latte 2 cucchiai di panna 15g di zucchero 1 cucchiaino raso di amido di mais mandorle con la pellicina, […]

Torta rovesciata all’ananas

Di: 62 commenti 62 Difficoltà: facile
Torta all'ananas

per prima cosa aprite il barattolo dell’ananas e prelevate tutte le fette, scolandole bene e mettendole da parte, poi rivestite il fondo di uno stampo a cerniera con la carta forno; ora dedicatevi alla preparazione del caramello.  Ponete un pentolino dal fondo spesso sul fuoco e versateci un cucchiaio di zucchero. A fuoco medio attendete che lo zucchero cominci a sciogliersi, poi unite un secondo cucchiaio di zucchero e quando comincerà a sciogliersi, mescolate con un cucchiaio di legno per […]

Torta al limone e semi di papavero

Di: 45 commenti 45 Difficoltà: facile
Torta al limone e semi di papavero

Torta al limone e semi di papavero   Ingredienti: per uno stampo a ciambella da 24cm circa 85g di burro a temperatura ambiente 220g di zucchero scorza grattugiata di 1 limone e 1/2 15g di semi di papavero 165g di latte intero 235g di farina 00 per dolci 2 cucchiaini di lievito istantaneo per dolci 1/2 cucchiaino di sale 3 albumi   Per lo sciroppo al limone: il succo e la scorza grattugiata di 1 limone 50g di zucchero semolato […]