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Archivio della categoria- Torte, cake, ciambelle e merendine -

Torta della nonna? Siiii, ma con crema e mirtilli!!!

Di: 34 commenti 34 Difficoltà: facile
Torta della nonna

Torta della nonna   Ingredienti per la frolla:  per una teglia da 20cm 200g di farina 00 75g di zucchero 75g di burro 1 uovo intero la buccia di 1/2 limone grattugiata 6g di lievito tipo Paneangeli una manciata di pinoli per la superficie della frolla   Per la farcitura alla crema: 1 uovo e 1tuorlo 30g di farina 60g di zucchero 200ml di latte un pizzico di sale grattatura di 1/2 limone un pugno o due di mirtilli lavati […]

Pain perdu con marmellata di Jo Pratt

Di: 11 commenti 11 Difficoltà: facile
Pain perdu con marmellata

Come preparare il pain perdu con marmellata sbattete l’uovo con due cucchiaini di zucchero e l’estratto di vaniglia in un piatto fondo, ma abbastanza ampio. Spalmate la marmellata su una fetta di pane americano o pan brioche e chiudete a sandwich con l’altra fetta. Scaldate la noce di burro in una padella antiaderente. Immergete il sandwich nell’uovo da tutti i lati finché l’avrà assorbito tutto. Adagiate il pain perdu con marmellata sulla padella con il burro e cuocete un paio di minuti da entrambi i […]

Mini apple pie di sfoglia

Di: 9 commenti 9 Difficoltà: facile

Preriscaldate il forno a 200°. Sbucciate le mele e tagliatele a fette di mezzo cm e poi dividete le fette in tre parti. Mettete le mele in una ciotola, irroratele con il succo di limone e cospargete con lo zucchero: mescolate bene e lasciate riposare per almeno 30 minuti.   Trascorsi i 30 minuti, “scolate le mele” raccogliendone il succo. Mettete il succo in un pentolino, aggiungete il burro e cuocete a fuoco medio per circa cinque minuti finché otterrete […]

Cheesecake variegato al cioccolato fondente

Di: 21 commenti 21 Difficoltà: facile
Cheesecake variegato al cioccolato

Cheesecake variegato al cioccolato   Ingredienti per la base: per una tortiera da 24cm   400g di McVities digestive (io invece ho usato gli Orosaiwa perché più leggeri) 150g di burro   Ingredienti per la crema: 600g di formaggio philadelphia (io ho usato quello allo yogurt per alleggerire un po’ i grassi) 50ml di ricotta fresca 125g di zucchero 2 cucchiaini di zucchero vanigliato 4 uova fresche 100ml di panna (io ho usato la Hoplà)   Per la variegatura al cioccolato: […]