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Archivio della tag- America -

Ketchup fatto in casa

Di: 25 commenti 25 Difficoltà: facile

unite tutti gli ingredienti in una piccola casseruola come questa e portate a bollore su fuoco moderato. Una volta che la salsa ha raggiunto il bollore, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti mescolando di tanto in tanto. Spegnete il fuoco, coprite con un coperchio fino a che sarà completamente fredda. Conservate il ketchup fatto in casa in un contenitore ermetico in frigorifero. Volendo sterilizzate il vasetto immergendolo in acqua bollente fino a che si sarà formato il sottovuoto. […]

3-Hole cake ovvero la torta dei tre buchi, senza burro, latte e uova

Di: 38 commenti 38 Difficoltà: facile

portate il forno a 180° e rivestite lo stampo da plumcake con della carta da forno. In una ciotola setacciate la farina, il bicarbonato e il cacao, aggiungete lo zucchero e il sale e mescolate velocemente con una frusta a mano. Ora pesate 200g di acqua del rubinetto. Ora livellate la superficie degli ingredienti secchi e formate tre buchi posto a triangolo e distanziati tra loro. Fate un buco più grande e metteteci l’olio, uno più piccolo per l’aceto e […]

Marshmallows classici alla vaniglia fatti in casa

Di: 22 commenti 22 Difficoltà: facile

Ingredienti: per una teglia 20×20 (io 16×26)   per la copertura: 60g di zucchero a velo 30g di maizena – A 41/2 fogli di colla di pesce 120ml di acqua fredda -B 150g di zucchero semolato 40+40g di sciroppo di glucosio 60g di acqua 1 pizzico di sale 2 cucchiaini di estratto naturale liquido di vaniglia (o estratto di vaniglia in polvere)   Preparazione: – preparate la copertura setacciando insieme la Maizena e lo zucchero a velo e mettete da […]

Lo zucchero filato (cotton candy o fairy floss) fatto in casa e tirato a mano, con video tutorial

Di: 37 commenti 37 Difficoltà: media

zucchero filato (cotton candy o fairy floss) fatto in casa   Ingredienti: 216g di zucchero semolato 4g di aceto bianco 8io ho usato aceto di mele) 35g di sciroppo di glucosio 120ml/g di acqua colorante alimentare liquido (facoltativo)   cosa vi serve inoltre: 1 barattolino di plastica elastica (non di quelle plastiche rigide che piegandole si incrinano, per intenderci) o in alternativa dei bicchieri di plastica di quelli usa e getta, precedentemente oliati. 1 confezione di Maizena o amido di […]