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Archivio della tag- Antipasti -

Crema di feta e pomodori arrosto: ricetta veloce gustosa e cremosa

Di: 2 commenti 2 Difficoltà: facile
crema di feta e pomodori arrosto

La crema di feta e pomodori arrosto è una deliziosa salsa cremosa e versatile, perfetta da servire come antipasto, spuntino o condimento per crostini.
Questo piatto dai sapori mediterranei è molto gustoso e per il suo sapore deciso e intenso intenso e la facilità con cui si prepara è un piatto davvero jolly che si abbina bene a menù vari .

Con pochi ingredienti e qualche semplice passaggio, potrete portare in tavola una crema di feta e pomodori arrosto che stupirà i tuoi ospiti per l’intensità del gusto e i suoi colori accesi.

Papadum di riso: lo snack croccante della cucina indiana

Di: 0 Difficoltà: media
papadum di riso

I papadum di riso sono uno snack tradizionale indiano, molto apprezzato per la loro croccantezza e il loro sapore unico. Utilizzati come antipasto o accompagnamento, ma anche a fine pasto, sono popolari non solo in India ma anche in molte altre parti del mondo.
Conosciuti anche come poppadom, pappadam, pappadums o papad, esistono in tante versioni: con la farina di urad, con quella di ceci (chana dal papadum), con quella di lenticchie verdi (moong dal papadum), di piselli.

I papadum di riso sono un po’ laboriosi da preparare perchè richiedono più passaggi, ma la soddisfazione di realizzarli in casa con successo è impagabile. Dopo l’essiccazione infatti le sfoglie ottenute, immerse nell’olio caldissimo, si gonfiano raddoppiando di volume e diventano soffiate, leggerissime e croccantissime.

Waffle finger food: perfetti per aperitivi e buffet

Di: 12 commenti 12 Difficoltà: facile
waffle finger food

Se state cercando un’idea sfiziosa per un aperitivo, un buffet o una cena informale, i waffle finger food sono la soluzione ideale. Facili da preparare e versatili, questi piccoli waffle si adattano a qualsiasi occasione, stupendo i vostri ospiti con la loro croccantezza esterna e morbidezza interna.
Gli antipasti a base di waffle possono essere una soluzione originale e irresistibile per chi ama sperimentare in cucina piatti originali e gustosi. I waffle in versione salata possono essere serviti con tantissime varianti di topping e molti abbinamenti diventando anche una nota di colore nella vostra tavola.

Io vi propongo la mia versione a tante altre varianti che potete ideare a seconda dei vostri gusti.

La ricetta dell’impasto dei waffle salati è di Sonia Peronaci

Gyoza, ravioli di carne: ricetta originale giapponese

Di: 7 commenti 7 Difficoltà: media
gyoza, ravioli di carne giapponesi

I Gyoza hanno radici che affondano nella Cina antica, ma è nel Giappone che hanno trovato la loro interpretazione unica. Da prelibatezza casalinga a protagonista nei ristoranti di lusso, questi ravioli hanno conquistato il mondo.

I Gyoza, sono ravioli di carne giapponesi e in effetti derivano dai jiaozi cinesi molto simili nella preparazione e nel gusto; hanno fatto il loro ingresso trionfale nella cucina giapponese durante il periodo Meiji. Da allora, hanno deliziato i palati di tutto il mondo con la loro combinazione di pasta sottile e ripieno succulento.
Non so se siete amanti della cucina cinese, di quella giapponese e delle cucine orientali in genere, ma se non avete mai provato i ravioli di carne, che siano cinesi o giapponesi, fatelo, perchè sono un equilibrio di gusto e sapore unici.