Sgonfiotti, un altro dei mille modi di utilizzare l’esubero di licoli
0 Difficoltà: facileper preparare gli sgonfiotti non vi serve altro che dell’esubero di licoli, ovvero di lievito in coltura liquida. Dunque, quando rinfrescate il vostro lievito, invece di buttare via l’esubero, tenetelo da parte. Potete anche accumularne una quantità maggiore raccogliendolo di giorno in giorno quando effettuate il rinfresco (ma per massimo 3 o 4 giorni e tenendolo in frigo. Tenete conto che io rinfresco il lievito tutti i giorni e quindi non è mai molto acido; quindi il discorso fatto in […]
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hai ragione, tutto il sughetto è troppo! Piacere di leggerti per la prima volta su questo mio spazietto. Spero di leggerti ancora e che il mio blog ti piaccia...
Ciao! Io arrivo solo ora sul tuo bel blog! Bellissima ricetta e buonissima!! Io ho imparato questa cottura e questa maionese ad un corso di cucina e mi sono innamorata! Al corso ...
Ciao Elena, purtroppo non ne ho preso nota, perchè guardo poco le tempistiche e mi regolo sulla crescita dell'impasto, però io credo che riesci a fare tutto nel giro di 3 orette...
Ciao, quali sono i tempi orientativi di lievitazione?...
Ciao Vincenzo...Mamma mia, io sono sempre impreparata alla fine dell'estate e ti dirò che l'autunno mi mette sempre un po' di sottile depressione addosso. Dover pensare a mettersi...
Martina, come ti capisco quando parli del cambio di stagione! Nelle cose che dici mi ci ritrovo. Io sono freddolosissimo e sto bene anche con caldoni sahariani, perchè sono una sp...
Grazie...E' da provare perchè ha un gusto particolare e a noi è piaciuta tanto...
Originalissima ...