Mini croissant salati
65 commenti 65 Difficoltà: mediaSetacciate le tre farine e mettetele nella ciotola dell’impastatrice. Sciogliete il lievito di birra in 225g di acqua e tenete da parte 10g che aggiungerete solo se la farina ne prenderà. Versate l’acqua con il lievito sulla farina, mescolate brevemente con il gancio, poi aggiungete l’uovo e impastate a bassa velocità. Quando l’uovo sarà stato incorporato unite lo zucchero e poi il sale. Per ultimo unite il burro e impastate per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto mediamente […]
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Grazie...E' da provare perchè ha un gusto particolare e a noi è piaciuta tanto...
Originalissima ...
Ciao Vincent!! Come stai??? Un abbraccio...
Bella ricetta, Martina. Fa venire voglia di mangiarle subito, appetitosissime!!...
Ciao Martine! Mi fa molto piacere!...
Quando ho letto le diverse ricette di tagliatelle alkacipolka; è questa che mi è veramente piaciuta e oggnittanto la faccio, aggiungendo, secondo la quantità 1 a 3 chiodi di gar...
Ciao Stefano, sono molto contenta. In effetti se realizzato bene il risultato è eccezionale...Buonissima davvero...Grazie di averla provata!...
Ciao Alessandra, non indico mai i tempi di lievitazione perchè sono poco indicativi perchè dipendono da tanti fattori tra cui la temperatura dell'impasto a fine lavorazione, la t...