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Archivio della tag- Appetizer -

Pollo in carpione…amore a prima vista

Di: 24 commenti 24 Difficoltà: facile

per preparare il pollo in carpione, per prima cosa passate i petti di pollo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato e metteteli da parte. Scaldate l’olio per friggere a 180° e cuocete i petti di pollo. Adagiateli sulla carta assorbente e aggiustateli sale e pepe. Quando avrete finito di cuocere i petti di pollo, cominciate a preparate la marinata. Tagliate la cipolla ad anelli sottili, la carota e il sedano a dadini e mettetela a stufare […]

Patate Hasselback

Di: 41 commenti 41 Difficoltà: facile

preriscaldate il forno a 200°. Pelate le patate e mettetele a bagno in acqua fredda. Quando le avrete pelate tutte prendetene una ad una, tagliate una fetta alla base della patate in modo che possano appoggiare stabilmente nella teglia e rimanere ferme. Infilate uno stecchino orizzontalmente a 1cm dalla base della patata, così: Questo vi aiuterà a fare dei tagli precisi e regolari e a non rischiare di tagliare la fetta fino in fondo tagliando così la patata a metà. […]

Insalata di pane e peperoni

Di: 8 commenti 8 Difficoltà: facile
Insalata di pane e peperoni

tagliate il pane raffermo a fette e poi a dadini di uguale dimensione. aggiungere i peperoni tagliati a quadrotti, i filetti di acciuga (se li mettete), i capperi salati e sciacquati sotto l’acqua per eliminare il sale in eccesso. Aggiustate di sale e olio come se steste condendo un’insalata. Mescolate bene e infornate in forno già caldo a 170° fino a cottura ultimata. Ci vuole circa un’oretta. I peperoni devono essere cotti e il pane croccante. Ecco qua. In poche […]

Cantucci salati

Di: 7 commenti 7 Difficoltà: facile
Cantucci salati

preriscaldate il forno a 180° in modalità statica. Amalgamare il burro ammorbidito con il formaggio grattugiato, aggiungere quindi l’uovo, poi la farina, il sale, il pepe e in ultimo noci e pinoli. Formatura e cottura dei cantucci salati: Formate dei filoncini stretti e leggermente schiacciati e infornate per circa 25 minuti. Sfornate, attendete 5 minuti; poi con un coltello (elettrico sarebbe l’ideale, altrimenti rischiate di sbriciolare i cantucci), tagliate i cantucci in diagonale a uno spessore di circa 1 cm. […]