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Archivio della tag- Arancia -

Ciambella light all’arancia

Di: 16 commenti 16 Difficoltà: facile

grattate la buccia delle due arance e mettetela da parte. Spremete  le arance e raccoglietene il succo. Montate i tuorli d’uovo con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungete ora il succo di arancia e le scorzette grattugiate mescolando delicatamente. Unite la farina setacciata in più riprese, mescolando dal basso verso l’alto per non far smontare il composto. Incorporate ora il burro fuso e il lievito. Montate a neve gli albumi e uniteli […]

Petto di pollo all’arancia

Di: 24 commenti 24 Difficoltà: facile
Petto di pollo all'arancia

impanate i petti di pollo nella farina e metteteli da parte. Spremete il succo di un’arancia, pelate l’altra e tagliatela a dadini. Tritate finemente la cipolla e soffriggetela nell’olio finché si sarà ammorbidita. A questo punto aggiungete il petto di pollo e rosolateli su entrambi i lati, poi aggiungete il succo d’arancia e l’arancia a pezzettini. Salate e cuocete finché il succo d’arancia si sarà ristretto e avrà formato una cremina. Eventualmente aggiungete poca acqua al petto di pollo di […]

Gingerbread men o omini pan di zenzero all’arancia: idea #4 per regalini di Natale

Di: 20 commenti 20
gingerbread men

Gingerbread men o omini pan di zenzero all’arancia   Ingredienti: per circa 35 biscottini 175g di farina 00 75g di zucchero di canna Demerara 75g di miele di acacia 75g di burro 1/2 uovo 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di zenzero in polvere la punta di 1 cucchiaino di noce moscata in polvere scorza grattugiata di mezza arancia 1 pizzico di sale mezzo cucchiaino da caffè di bicarbonato di sodio   per la ghiaccia reale: 1 albume (circa 33-35g) […]

Quattro quarti agli agrumi e vaniglia

Di: 23 commenti 23 Difficoltà: facile
Quattro quarti

Quattro quarti agli agrumi da Anice&Cannella Ingredienti: (per una tortiera da 24cm):   4 uova* lo stesso peso in zucchero (per rapporto alle uova) lo stesso peso in burro (per rapporto alle uova) lo stesso peso in farina 00 (per rapporto alle uova) succo di un’arancia succo di un limone le bucce d’arancia e di limone 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 baccello di vaniglia 10g di lievito chimico per dolci (una bustina ne contiene 16g) Sale zucchero a velo […]