Marmellata di arance ovvero orange marmalade: the original
49 commenti 49 Difficoltà: facile
lavate accuratamente la buccia degli agrumi con una spazzolina. Tagliate le punte e poi tagliate il frutto a metà. Togliete i semi, dopodiché con una mandolina (meglio) o con un coltellino affilato tagliate gli agrumi a fettine sottilissime sopra una terrina in modo da raccogliere anche il succo. Una volta affettati tutti gli agrumi, osservate bene il volume che occupano e trasferiteli in una terrina più grande. Misurate una quantità di acqua pari in volume al volume occupato dagli agrumi […]
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intendi la fregula?...
interessane sarebbe sostituire il riso con la semola sarda grossa.......
Ciao Chiara, nella cottura a bassa temperatura non conta molto il peso, ma lo spessore. Se lo spessore della carne è lo stesso ma pesa di più, i tempi rimangono invariati. Se lo ...
Salve, per un magatello di circa un kg quanto devo allungare la cottura?...
Ciao Denis, grazie a te per questo messaggio. Per scrivere queste ricette di grandi lievitati ci impiego tantissimo tempo per cercare di essere dettagliata. Non capisco quelli che ...
Grazie davvero Martina per mettere a disposizione di tutti questa ricetta di Ezio Marinato. Non è una cosa scontata in quanto iscritto su tanti gruppi di ricette su FB, la condiv...
Amo la cucina della mia Bologna 'la grassa", perché è quella del ragù che faceva mia nonna, del coltellone grosso, con il filo arcuato e il manico di legno, che ha un nome che ...
Ciao Maria grazia, no no, non è necessario appenderlo. Meglio cottura statica. MI spiace non averlo indicato. Fammi sapere com'è venuto! Mi farebbe piacere...