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Archivio della tag- Bevande -

I tanti modi di farsi lo yogurt in casa!

Di: 22 commenti 22 Difficoltà: facile
yogurt fatto in casa

Una premessa: lo yogurt si può fare con latte intero o con latte parzialmente scremato o addirittura con latte completamente scremato, ma se volete uno yogurt cremoso, denso e gustoso optate per il latte intero. Il sapore dello yogurt dipende dal fermento di cui è costituito. Ci sono fermenti più o meno acidi. Per avere uno yogurt che vi soddisfi usate un vasetto dello yogurt che più vi piace. L’ideale sarebbe poi usare del latte crudo. Volendo potete usare latte […]

Frappuccino homemade per rinfrescare una calda domenica di maggio

Di: 2 commenti 2 Difficoltà: facile
Frappuccino

Vi serviranno: o un frullino elettrico di quelli per fare il cappuccino, oppure uno shaker o se proprio non avete né l’uno, né l’altro, due bicchieri di diverse dimensioni da incastrare l’uno nell’altro (non ho mai provato ma dovrebbe funzionare.   Come si prepara: se avete l’apposito frullino da cappuccio, mescolate il nescafè, lo zucchero con 1/3 dell’acqua e frullate finché il tutto sarà diventato cremoso e spumoso, quindi aggiungete il latte condensato, la restante acqua e il ghiaccio e […]

Sciroppo di sambuco homemade

Di: 56 commenti 56 Difficoltà: facile
Sciroppo di sambuco

Maggio è il mese della fioritura del Sambuco. Il Sambuco è una pianta che conoscevo solo di nome pur avendola fotografata qualche volta e pur avendo sentito spesso nominare l’holundersaft, che è il nome tedesco che indica lo sciroppo di Sambuco. Il mio ex ragazzo infatti era di Bolzano e lì questo sciroppo si usa molto. La versione bolzanina prevede l’aggiunta di aceto di mele: prima o poi la proverò. Io però non l’avevo mai assaggiato e allora ho voluto fare questo esperimento.

Smoothie ai frutti di bosco

Di: 8 commenti 8 Difficoltà: facile
Smoothie ai frutti di bosco

Smoothie ai frutti di bosco Ingredienti: 1 parte di frutti di bosco 1 parte di spremuta d’arancia 2 parti di yogurt naturale cremoso 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o miele (da diminuire o aumentare a seconda di quanto sono dolci i frutti)   Preparazione: per circa mezzo litro di smoothie spremete 80g di succo d’arancia e versatelo nel bicchiere del minipimer o del frullatore. Unite 80g di frutti misti tra fragole, more, lamponi e mirtilli (o quelli che avete), versate […]