Hot dog fatti in casa
27 commenti 27 Difficoltà: media![Hot dog](https://i0.wp.com/www.trattoriadamartina.com/wp-content/uploads/2014/03/IMG_07591.jpg?resize=621%2C480&ssl=1)
Hot dog Ingredienti: per 12 hot dog da circa 70g 485g di farina 0 per pizza o focaccia (con circa 11% di proteine) 240g di acqua 1 uovo 55g di zucchero 7g di sale 30g di burro morbido a pezzetti 10g di lievito di birra fresco latte Inoltre: 12 wurstel ketchup senape Preparazione: sciogliete il lievito nell’acqua tiepida. Versate la farina, lo zucchero, il sale nell’impastatrice e mescolate velocemente per farli amalgamare. Aggiungete l’uovo e l’acqua e […]
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Ciao Martine! Mi fa molto piacere!...
Quando ho letto le diverse ricette di tagliatelle alkacipolka; è questa che mi è veramente piaciuta e oggnittanto la faccio, aggiungendo, secondo la quantità 1 a 3 chiodi di gar...
Ciao Stefano, sono molto contenta. In effetti se realizzato bene il risultato è eccezionale...Buonissima davvero...Grazie di averla provata!...
Ciao Alessandra, non indico mai i tempi di lievitazione perchè sono poco indicativi perchè dipendono da tanti fattori tra cui la temperatura dell'impasto a fine lavorazione, la t...
Ciao. Ho provato questa ricetta e il risultato è stato strepitoso. Complimenti...
ciao, potresti indicarmi indicativamente i tempi di lievitazione dell'impasto? grazie...
Ciao Sara, i tempi cambiano in base alla temperatura a cui lievitano gli impasti, però d'estate diciamo ch eil lievitino è pronto in 20 minuti circa, mentre l'impasto raddoppia i...
Ciao Martina La ricetta ha un aspetto fantastico e vorrei provare a realizzarla ma non avendo molta pratica sui tempi di lievitazione volevo chiederti orientativamente quanto tem...