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Salsa fudge calda al cioccolato: ricetta facile per un dessert goloso

Di: 2 commenti 2 Difficoltà: facile
Salsa fudge calda al cioccolato

La salsa fudge calda al cioccolato è un’aggiunta irresistibile per qualsiasi dessert. Perfetta per decorare gelati, pancake, torte o semplicemente da gustare da sola, la salsa fudge è il segreto per trasformare un dolce semplice in un’esperienza indimenticabile. Oggi vi do una ricetta facile e veloce per preparare una salsa fudge al cioccolato fatta in casa, oltre a consigli per utilizzarla al meglio.

Che Cos’è la Salsa Fudge al Cioccolato?
La salsa fudge è una crema densa e ricca e corposa, ideale per chi ama i dessert dal sapore intenso e avvolgente. Il suo punto forte è la consistenza: grazie alla giusta combinazione di ingredienti, risulta setosa e vellutata, perfetta da versare ancora calda su una pallina di gelato o su un dolce.

Cupcakes oltretomba per Halloween

Di: 2 commenti 2 Difficoltà: facile
cupcakes oltretomba: dolcetti halloween per bambini

Le radici di Halloween risalgono a più di 2000 anni fa, quando i Celti celebravano il festival di Samhain. Questo evento segnava la fine dell’estate e l’inizio dell’inverno, un periodo in cui si credeva che i confini tra il mondo dei vivi e quello dei morti si assottigliassero, permettendo agli spiriti di vagare sulla Terra.

Con l’avvento del Cristianesimo, Samhain si trasformò in “All Hallows’ Eve”, la vigilia di Ognissanti, fino a diventare l’Halloween che conosciamo oggi. Tradizioni come indossare costumi o intagliare le zucche (il famoso Jack-o’-lantern) derivano proprio da queste antiche credenze.

Le tradizioni popolari di Halloween sono:

1. Dolcetto o Scherzetto: L’attività preferita dai bambini
Il classico “Trick or Treat” (Dolcetto o Scherzetto) è una tradizione che ha preso piede soprattutto negli Stati Uniti e in seguito anche in Italia. I bambini, travestiti da streghe, vampiri o altri personaggi spaventosi, bussano alle porte chiedendo dolciumi in cambio di un potenziale scherzo. Creare dolcetti di Halloween può essere un modo per condividere del tempo con i vostri bambini in attesa che altri suonino alla vostra porta.

2. Decorazioni Spettrali
Durante il mese di ottobre, molte case e negozi si riempiono di decorazioni a tema: ragnatele finte, scheletri, pipistrelli e zucche. Questa è una delle parti più divertenti di Halloween: trasformare il proprio ambiente per creare un’atmosfera misteriosa e spaventosa. Anche pensare a dei costumi di Halloween e crearli insieme ai propri bambini può diventare un’attività costruttiva per passare del tempo.

3. Costumi di Halloween
Una delle tradizioni più attese è sicuramente indossare costumi spaventosi o originali. Dai classici come fantasmi e zombie ai personaggi della cultura pop e dei film horror, Halloween è l’occasione perfetta per sfoggiare la propria creatività.

4. Film Horror e Serate a Tema
Una maratona di film horror è perfetta per entrare nell’atmosfera di Halloween. Titoli come Halloween, Nightmare o The Conjuring sono ideali per una serata spaventosa tra amici.

Mancano 10 giorni ad Halloween e negli ultimi anni mi sono sempre divertita, in questo periodo, a creare dolcetti spaventosi per questa occasione, che, d’accordo, non è una nostra festività, è una festività pagana della tradizione celtica e non romana.

Macchisenefrega? A me non interessa ricercare le radici storiche o costruire filosofie sull’opportunità o la futilità di festeggiare questa festività. Mi piace solo dilettarmi in cucina creando dolcetti dall’atmosfera cimiteriale ma divertenti. MI piace cercare idee in giro su Pinterest e cimentarmi con sangue finto, teschi, catacombe, e lapidi varie e, ogni tanto anche decorare un bella zucca arancione!

Per me è un divertimento. In fondo non faccio nulla di male.

Se come me siete amanti di zucche decorate, dolcetti e scherzetti e in definitiva prendete il lato divertente di questa festività, spero che questi cupcakes oltretomba vi piaceranno!

Eclair rocher con cremoso di nocciola e mascarpone su sablè alle mandorle

Di: 5 commenti 5 Difficoltà: media
eclair rocher con cremoso nocciola e mascarpone

Eccomi di nuovo su questi schermi con un nuovo dolcetto monoporzione, di quelli pericolosi anzi pericolosissimi perchè buoni, ma buoni davvero! Ho preparato questi eclair rocher unendo più ricette e ne è venuta fuori una vera delizia.
Un interno cremoso (di nome e di fatto) scioglievole e vellutato al palato fatto di cioccolato al latte, nocciola e mascarpone (immaginate che roba?) e una croccante copertura di glassa rocher con granella di nocciole tostate. Il tutto adagiato su un friabile biscottino di sablè alle mandorle. What else?

Cremoso alla pera con inserto di composta di pere in monoporzioni

Di: 12 commenti 12 Difficoltà: difficile
cremoso alla pera con inserto di composta di pere

Errata Corrige – Leggete! per mio errore ero convinta che la gelatina Paneangeli fosse una 200 Bloom, invece è una 240, quindi se usate quella dovete fare la proporzione e diminuire la dose seguendo le indicazioni che do di seguito Nota preliminare importante Sebbene, purtroppo, il potere di gelificazione delle gelatine che si trovano in commercio nei supermercati non è specificato, è importante saperlo. Il potere di gelificazione è indicato da un’unità di misura dettai Bloom. Un alto Bloom indica […]