Sacher torte Ingredienti (per uno stampo da 22-24cm): 20g farina 00 40g maizena 90g burro 80g zucchero a velo 90g cioccolato fondente 30g farina di mandorle di cui 3 amare 4 tuorli 5 albumi 1/2 bustina di lievito chimico per dolci 1 pizzico di sale marmellata di albicocche frullata Per la glassa: di Maria Letizia 200g di cioccolato fondente 70g di burro (io ne ho usati 50g perché avevo un cioccolato specifico per copertura e ho immaginato che […]
sciogliate il cioccolato a bagno maria e lasciatelo raffreddare un po’, dopodiché versatelo in un mixer insieme agli altri ingredienti. Frullate per 30 secondi e il gioco è fatto! Spolverate con dei fiocchi d’avena tostati. Provate il chocolate smoothie anche così: con del peperoncino con dei fiocchi d’avena tostati frullati insieme agli altri ingredienti con dei cornflakes frullati insieme agli altri ingredienti con una decina di nocciole o di mandorle unite agli altri ingredienti Prova anche: yogurt fatto in casa […]
portate il forno a 190°-200°. Montate il burro freddo ma un po’ morbido con lo zucchero fino a che diventerà chiaro e spumoso, poi aggiungete le uova una alla volta e continuate a montare. Aggiungete a questo punto l’estratto di vaniglia, il bicarbonato, il sale, il lievito e infine la farina di fiocchi d’avena (tritate i fiocchi nel mixer fino a ottenerne una polvere) e quella 00. Mescolate bene. Tritate il cioccolato a pezzettoni grossolani di circa 1/2cm con il […]
In una pentola capiente versate il latte intero, gli zuccheri, la farina di semi di carrube e la vaniglia e mixate con un minipimer e portate a bollore. Spegnete il fuoco e fate raffreddare velocemente la crema così ottenuta inserendo la pentola nel lavello che avrete riempito con acqua fredda e mescolando continuamente. Aggiungete la panna liquida. Quando il composto sarà raffreddato riponetelo in frigo per almeno quattro ore (meglio ancora se riuscite a farlo la sera prima e lasciarlo in frigo per 12 ore). Trascorse le […]
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Ciao Maria Rita, io penso che si possa sostituire il manzo con altra carne o con il pesce, solo che il pesce è molto meno consistente come tipo di fibre e non so se l'impasto sta ...
Grazie per la risposta. Ho 4 gatti. Devo provare e vedere quanto ci faccio , in caso aumento le porzioni. Oltre al manzo si può anche fare con salmone, merluzzo, tacchino,pollo c...
Grazie! E' sofficissima...
Bisognerebbe fare una prova, ma ho paura che le patate essendo più umide non assolvano alla stessa funzione. I croccantini non saprei dirti con certezza per quanto possano durare,...
Ciao! Non sapevo che la macchina del pane o perlomeno alcune macchine del pane avessero la possibilità dio usarle anche per marmellate, sughi ecc.. quindi purtroppo non so aiutart...
Vedo che proponi varie ricette con il multicooker, ammetto che ne ho sentito molto parlare e sono tentata, ma lo spazio a disposizione mi invita alla cautela. Se dovessi tenerla ch...
Si vede che ha un'ottima consistenza, fa venire l'acquolina in bocca....
Si può sostituire la fecola con patate molto cotte? Le quantità sono per croccantini per 1 mese circa?...