Chiudi questo messaggioPer offrirti la migliore esperienza utente possibile questo sito utilizza cookies per memorizzare le tue preferenze e per monitorare il funzionamento del sito.
Continuando la navigazione nel sito acconsenti al loro impiego in conformità alla nostra Cookies Policy.

Archivio della tag- Contorni -

Tart rustica agli agretti

Di: 9 commenti 9
Tart rustica agli agretti

  se avete tempo preparate voi la pasta sfoglia seguendo le mie indicazioni qui, altrimenti comprate un rotolo di pasta sfoglia facendo attenzione che non ci siano grassi idrogenati. Pulite e lavate gli agretti e cuoceteli in abbondante acqua salata. Scolateli bene. Schiacciate tre spicchi di aglio. Scaldate l’olio in una padella, metteteci l’aglio e soffriggetelo per un po’ senza farlo bruciare insieme a alla salsiccia, poi saltate gli agretti in padella e saltateli cercando di farli asciugare.   Aggiustate […]

Insalata di mare con asparagi

Di: 16 commenti 16 Difficoltà: facile
insalata di mare con asparagi

mettete il polipo già pulito in una pentola e copritelo con l’acqua a filo. Portate a ebollizione e poi abbassate il fuoco, coprite con un coperchio e fate cuocere per 30 minuti. Dopodiché spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il polipo dentro l’acqua di cottura. Tagliate la parte dura degli asparagi e metteteli in una pentola alta e stretta in modo che possano rimanere dritti o almeno obliqui. Versare l’acqua nella pentola in modo che copra gli asparagi fino a […]

Finocchi gratinati con besciamella light

Di: 15 commenti 15 Difficoltà: facile
Finocchi gratinati con besciamella light

Finocchi gratinati con besciamella light   Ingredienti per 2 persone: 2 finocchi tagliati a spicchi parmigiano pangrattato sale aglio in polvere   per la besciamella light: 300 ml di latte 2 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiai di farina noce moscata sale pepe   Preparazione dei finocchi gratinati: preparate la besciamella unendo farina e olio in un pentolino e mescolando bene in modo da ottenere una crema liscia e senza grumi. Mettete ora il pentolino sul fuoco e aggiungete […]

Cous cous di cavolfiore

Di: 11 commenti 11 Difficoltà: facile

tagliate le cime del cavolo e lavatele bene…: scolatele e asciugatele bene, dopodiché frullatele per qualche secondo in un mixer finché avranno la dimensione dei grani di cous cous. Ora tagliate i pomodori a dadini, le carote a julienne e il porro a fettine sottile che poi sgranerete con le mani in modo che i “cerchietti” si dividano e si distribuiscano in modo più uniforme. Condite il Cous cous di cavolfiore con sale, pepe e olio extravegine e il gioco […]