Bocconcini di pollo in salsa di curry Madras, uvetta e pinoli
11 commenti 11 Difficoltà: facileSi preparano in poco tempo e, il mix di spezie aiuta anche a digerire…Lo sapete vero che la curcuma, quella che poi conferisce il colore giallo intenso al curry è un ottimo tonico per l’intestino (pare addirittura che prevenga i tumori all’intestino e in effetti sembrerebbe che l’incidenza di questo tumore, in india, sia molto più bassa) e ha un sacco di proprietà?
Quello che ho usato io però è il curry che si fa nella regione indiana del Madras, un curry più profumato e più morbido e dolce, meno secco e amaro del comune curry. A me piace molto di più e lo uso anche per fare il cous cous, che è una mia specialità che tutti i miei amici mi chiedono…;) Prima o poi posterò la ricetta….Beh, intanto accontentatevi dei bocconcini al Madras.
- Commenti Recenti -
dove sono gli ingredienti?...
Sì sì, tazzina di caffè... Fammi sapere se i gatti hanno gradito o no....
Proverò sicuramente! Ultima domanda per tazzina intendi tazzina da caffè?...
Ciao Vincent! No, avevo fatto un casino ripostando la ricetta ed evidentemente per un bug non so come mai si erano cancellati! Li ho rimessi ora...Cavolo, mi scoccia non essermene ...
Ciao Martina, bella ricetta. La stavo leggendo ma non ho trovato l'elenco degli ingredienti e la grammatura, o ci si regola a gusto? Grazie, un caro saluto...
Figurati... :)...
Grazie sei gentilissima!...
Salve Alda, sì, anche il burro chiarificato è privo di lattosio e caseina. Il ghee è burro chiarificato lasciato cuocere più a lungo in modo che acquisisca un sapore un po' tos...