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Archivio della tag- Dolci fritti -

Churros spagnoli per festeggiare la befana

Di: 29 commenti 29 Difficoltà: facile
Churros spagnoli

in una casseruola versate l’acqua e aggiungete il burro a cubetti. A parte unite lo zucchero e il sale alla farina e mescolate. Portate a bollore l’acqua con il burro e poi togliete dal fuoco e versate la farina in un’unica soluzione mescolando bene per far amalgamare il tutto. Rimettete sul fuoco e mescolate finché l’impasto formerà un blocco unico e si staccherà completamente dalle pareti e dal fondo della casseruola. Togliete dal fuoco, fate intiepidire e poi aggiungete l’uovo […]

Castagnole di Carnevale alla crema

Di: 18 commenti 18 Difficoltà: facile

Visto che siamo ancora in periodo carnevalesco vi posto queste meravigliose frittelle alla crema sebbene vengano subito di seguito alle castagnole di ricotta postate qualche giorno fa..In fondo queste sono diverse, vengono dritte dritte dal blog di Morena, Menta e cioccolato, che è una garanzia, sono buone da panico, scioglievoli e gustose e con una voluttuosa dose di crema all’interno. Sono piccole e della dimensione giusta per essere mangiate in un boccone. Siete ancora in tempo per provarle.

Castagnole di, con, alla ricotta

Di: 49 commenti 49 Difficoltà: facile
castagnole di ricotta

Preparare le castagnole alla ricotta   Oltre agli ingredienti vi servono:  sac à poche 1 coltello olio di arachidi per friggere schiumarola a maglie larghe zucchero a velo o semolato   Preparazione: in una ciotola mettete la ricotta e schiacciatela per bene fino a ridurla in crema, aggiungete le uova, lo zucchero, il liquore e mescolate con una frusta. Aggiungete ora la farina, il sale e le zeste di limone e arancia; amalgamate il tutto agli altri ingredienti. In un […]

Doh….Ovvero i donuts (doughnuts) di Homer Simpson

Di: 22 commenti 22

Ingredienti: 4g di lievito di birra fresco 15ml di acqua tiepida 85ml di latte tiepido 1/2 uovo (circa 28-30g) 23g di zucchero 225g di farina 00 1/2 cucchiaino di sale (3g) circa 400ml di olio di arachidi per friggere Per la glassa: 37g di burro 110g di zucchero a velo 40ml di acqua calda 1 pizzico di estratto di vaniglia in polvere o i semi di 1/2 bacca zuccherini colorati  o codette per la glassa al cioccolato: la glassa sopra […]