Preparare la Crostata di latte ricetta di Tessa Kyros dal libro Falling Clouberries Ingredienti per la pasta* per una teglia da 20cm: 100g di burro freddo 100g di zucchero 230g di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo 1 uovo per il ripieno: 250g di latte 25g di burro 1 uovo 50g di zucchero (la ricetta ne prevedeva 33, ma secondo me sono troppo pochi) 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 10g di amido di mais 1 cucchiaio di […]
per preparare il croccante al pistacchio ritagliate un foglio di carta forno e adagiatelo su un piano resistente al calore e oliate una spatola di silicone. In un pentolino di acciaio dal fondo spesso mettere lo zucchero, l’acqua, il succo di limone e cuocere a fuoco molto moderato finché lo zucchero comincerà a dorare e a caramellarsi. A questo punto versare i pistacchi (se preferite sbollentateli prima per togliere la buccia e lasciateli asciugare, ma non è necessario), mescolare velocemente, spegnere […]
Quattro quarti agli agrumi da Anice&Cannella Ingredienti: (per una tortiera da 24cm): 4 uova* lo stesso peso in zucchero (per rapporto alle uova) lo stesso peso in burro (per rapporto alle uova) lo stesso peso in farina 00 (per rapporto alle uova) succo di un’arancia succo di un limone le bucce d’arancia e di limone 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 baccello di vaniglia 10g di lievito chimico per dolci (una bustina ne contiene 16g) Sale zucchero a velo […]
La preparazione della torta di riso è molto semplice e abbastanza veloce. Fate bollire il latte, versateci il riso e poi fate sobbollire finché il riso avrà assorbito tutto il latte. A questo punto spegnete il fuoco e aggiungete i due amaretti sbriciolati, la farina di mandorle, lo zucchero semolato e la buccia di limone. Lasciate raffreddare un po’, dopodiché aggiungete le uova e mescolate bene. Cottura della torta di riso: Imburrate una teglia di circa 24cm, cospargete di […]
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- Commenti Recenti -
gli ingredienti ci sono e io li vedo, non capisco come mai tu non li veda....
dove sono gli ingredienti?...
Sì sì, tazzina di caffè... Fammi sapere se i gatti hanno gradito o no....
Proverò sicuramente! Ultima domanda per tazzina intendi tazzina da caffè?...
Ciao Vincent! No, avevo fatto un casino ripostando la ricetta ed evidentemente per un bug non so come mai si erano cancellati! Li ho rimessi ora...Cavolo, mi scoccia non essermene ...
Ciao Martina, bella ricetta. La stavo leggendo ma non ho trovato l'elenco degli ingredienti e la grammatura, o ci si regola a gusto? Grazie, un caro saluto...
Figurati... :)...
Grazie sei gentilissima!...