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Archivio della tag- Dolci -

Biscotti di frolla con panna vegetale (senza uova) ripieni di cioccolato…Semplici e buonissimi

Di: 12 commenti 12 Difficoltà: facile

Accendere il forno ventilato a 160°. Montare nella planetaria il gancio per la frolla (quello piatto per impasti di media durezza, anche detto gancio a foglia). Versare nella ciotola la farina, il sale e lo zucchero e attivare l’impastatrice per qualche secondo in modo da miscelare uniformemete gli ingredienti (se lavorerete a mano mescolare questi ingredienti con una frusta o setacciarli). Aggiungere il burro chiarificato a pezzetti freddo ma lavorabile a mano (se lo tirate fuori dal frigo all’ultimo momento […]

Torta rovesciata alla pesca

Di: 3 commenti 3
Torta rovesciata alla pesca

Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere 45g di burro a fuoco medio in una padella di ferro (o antiaderente) da 26 cm di diametro con i manici che possano andare nel forno. usando un pennello da cucina spennellare i bordi della padella con il burro mentre si scioglie. Spolverare con 1/4 di cup di zucchero (50g) il fondo della padella e cuocere finché comincia a bollire e diventa marrone dorato (circa 3 minuti). Adagiare le pesche in un cerchio sui […]

Budino fiordilatte

Di: 6 commenti 6 Difficoltà: facile

 Budino fiordilatte   Ingredienti. 1l di latte 5 cucchiai di zucchero 1 baccello di vaniglia (o se preferite un paio di bucce di limone) 4 tuorli e 1 albume Per il caramello: zucchero acqua   Preparazione: Portare ad ebollizione il latte con lo zucchero e la stecca di vaniglia o la buccia di limone e far bollire per circa 1 ora a fuoco lento finché non sarà diventato la metà circa della quantità iniziale. Togliere la vaniglia. Lasciar raffreddare e […]

Pancake allo sciroppo d’acero con latticello per la colazione

Di: 9 commenti 9 Difficoltà: facile
Pancake allo sciroppo d'acero

Perché scegliere i pancake allo sciroppo d’acero? I pancake allo sciroppo d’acero non sono solo una delizia per il palato, ma rappresentano un vero comfort food. Il loro equilibrio tra la morbidezza della pastella e il gusto unico dello sciroppo d’acero li rende un piatto irresistibile per preparare una colazione americana irresistibile. Inoltre, sono perfetti da personalizzare con frutta fresca, burro o una spolverata di zucchero a velo.   Ricetta pancake allo sciroppo d’acero: passo passo Preparate la pastella: in […]