mEating Piceno: il mio viaggio enogastronomico attraverso le Marche picene.
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Manuele, uno dei videomaker Il tour è stato intenso, emozionante e divertente! Abbiamo formato un bel gruppo solare e scanzonato, ma soprattutto abbiamo mangiato l’impossibile…Questo sarà solo il primo di una serie di articoli in cui vi traghetterò attraverso le terre del piceno, mostrandovi i paesaggi, suggerendovi ristoranti, cantine, cittadine che meritano di essere visitate e proponendovi le ricette di alcuni piatti che abbiamo assaggiato nei vari ristoranti…Che ne dite? Vi piace l’idea? Siete pronti a ripartire con me […]
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Sai che non conosco i cracker di seppia? Li hai mangiati in un ristorante cinese?...
Ciao Cristina, scusa se ti rispondo dopo tanto, ma sono stata un po' in giro e non ho avuto modo di controllare il blog prima. Ti ringrazio moltissimo per quello che mi scrivi. Mi ...
Ciao Clio, il problema è che il tempo in cui l'impasto riposa in frigo serve a farlo maturare. Puoi provare, naturalmente riducendo le ore di lievitazione a tenerlo fuori frigo, p...
Salve Rosa, scusi il ritardo, ma sono stata via e non ho avuto modo di rispondere prima. Può mettere miele nella stessa quantità del glucosio, però il miele ha un suo gusto che ...
Fantastica ricetta,ma chiedo ,io ho mangiato cracker di seppia.il procedimento è li stesso ??...
Cercavo sul tuo blog una crema al mascarpone che mi convincesse e sono capitata su questa ricetta (che ho messo in preferiti perché mi sembra strepitosa). A proposito della tua r...
Ciao Martina! Complimenti davvero, ha un aspetto favoloso! In frigorifero ho sempre problemi di spazio... Riducendo le ore di lievitazione secondo te posso metterlo in un contenito...
Buongiorno complimenti per la ricetta, volevo chiedere per cortesia se si omette il glucosio che non ho cosa succede? Eventualmente si può aggiungere il miele se si in che quantit...