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Fantasmi Halloween di garza DIY

Di: 3 commenti 3 Difficoltà: facile
fantasmi halloween di garza diy

Se siete alla ricerca di idee per delle decorazioni per Halloween da fare in casa in modo semplice, questo post fa per voi.
Questa idea è facile da realizzare ed è quindi adatta anche da fare con i vostri bimbi che si divertiranno molto.
La realizzazione richiede pochi materiali e strumenti. Sarà sufficiente acquistare della garza a trama un po’ fitta (perchè i fantasmi di Halloween) risultino più resistenti, della colla e dei palloncini ad acqua. Per il resto procederete con materiale di recupero. Vi serviranno dei barattolini di quelli da circa 300-400g cilindrici in cui in genere vengono conservati i sottolio o i sottaceto, oppure il cilindro di cartone all’interno della carta igienica.

L’unico svantaggio di questi simpatici fantasmi Halloween è che non sono un’idea da realizzare all’ultimo minuto perchè dovrete attendere che la colla (oppure l’amido, poi spiego tutto) si asciughino rendendo i fantasmini rigidi. Utilizzando l’amido i tempi però si riducono.

Molti storcono il naso per la festa di Halloween perchè non appartiene alla nostra tradizione. A me invece Halloween, ha conquistato il cuore. Lo so, non è una nostra festa, ma è così bella con le zucche colorate, i fantasmini, gli scheletrini i bimbi che passano per le case chiedendo dolcetto o scherzetto.

Le decorazioni halloween fai da te mi piacciono un casino e mi piace anche ideare ricettine per questa occasione.

Ma bando alle ciance e iniziamo: tutti pronti?

Castella cake, la versione Taiwanese

Di: 0 Difficoltà: facile
castella cake taiwanese

L’idea per realizzare una nuova versione di Castella cake o torta Castella mi è venuta da Fedora di @cappuccinoecornetto. Fedora, come me è sempre molto curiosa e ama la cucina oriental; non molto tempo fa aveva postato le foto della Castella cake la cui ricetta aveva trovato sul profilo di una ragazza Koreana @yoon_noong.

La cosa che mi aveva lasciata perplessa era che in passato io mi ero documentata su questa sorta di pan di Spagna Giapponese e l’avevo anche realizzato, ma era diverso da questo, sempre soffice ma leggermente più presente al morso, meno scioglievole. Qui la mia ricetta del Kasutera- Castella cake giapponese, dove trovate anche il tutorial per realizzare lo stampo tradizionale in carta di giornale e alluminio che si utilizzava tradizionalmente in Giappone.

Quindi ho cercato un po’ in giro e ho scoperto che la mia prima versione è quella del vero Castella cake giapponese, mentre quello di cui vi propongo la ricetta oggi è del Castella taiwanese. La principale differenza è che nella versione giapponese si utilizza una farina di forza e non ci sono nè burro nè olio, mentre in quella taiwanese una farina 00 debole per dolci e ci vanno olio e/o burro.

Oleolito di iperico (erba di San Giovanni) – come prepararlo in casa

Di: 4 commenti 4 Difficoltà: facile
oleolito di iperico ricetta

Il solstizio d’estate è passato da pochi giorni. Se siete amanti delle preparazioni erboristiche, questo è il periodo migliore per andare a fare passeggiate e raccogliere una delle piante più conosciute e apprezzate per le sue molteplici proprietà, ovvero l’iperico o erba di San Giovanni.

Giorni fa ho lanciato un sondaggio in una storia nel mioprofilo Instagram TrattoriadaMartina (a proposito, seguitemi anche lì se vi fa piacere) e il 97% si è mostrato interessato alla ricetta dell’oleolito di iperico.

Oggi vi spiego dove raccogliere l’hypericum perforatum e come preparare l’oleolito di iperico, uno tra più amati e ricchi di proprietà insieme all’oleolito di calendula.

Pasta di limone o di agrumi, aroma per dolci di Montersino

Di: 0 Difficoltà: facile
pasta di limone

Non so voi, ma io nei dolci la buccia di limone la metto quasi sempre. La crema pasticcera mi piace solo se aromatizzata con tanto limone, nella pasta brioche metto sempre buccia di limone grattugiata perchè secondo me senza non sa di nulla. Uso il limone nella torta di mele e in tanti altri dolci.

Per questo compro sempre limoni con la buccia edibile e per questo i limoni nel mio frigo sono sempre nudi!