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Archivio della tag- Idee regalo -

Un’idea regalo: coperchi di pasta brisè per tazze da the

Di: 49 commenti 49 Difficoltà: facile

in una terrina mettete la farina, il sale e lo zucchero e poi aggiungete il burro tagliato a cubetti e appena tolto dal frigo. Con la punta delle dita lavorate la farina con il burro fino ad ottenere un composto grossolanamente bricioloso (se avete un’impastatrice fate questa operazione con il gancio a foglia). A questo punto versate 4 cucchiai di acqua ghiacciata (tenendo da parte il 5° cucchiaio che aggiungerete solo se necessario e poco alla volta). Impastate velocemente il tanto che basta ad amalgamare il tutto e […]

Cake pops al cocco ricoperti di cioccolato fondente

Di: 15 commenti 15

Cake pops al cocco ricoperti di cioccolato fondente   I cake pops si compongono di una base di torta, una crema, ganache o glassa da mescolare alla base una volta sbriciolata e infine una copertura che può essere a base di cioccolata o di glassa Ingredienti: (per circa 12 cake pops) per la torta base (stampo da 22cm): 150g di farina 00 150g di farina di cocco 150g di zucchero 2 uova 100g di burro 1 bicchiere di latte 1 […]

Crema di miele montato

Di: 49 commenti 49 Difficoltà: facile
Crema di miele montato

in una ciotola versate i due miele in quantità uguali e iniziate a montare nella planetaria con il gancio frusta a filo con con un frullatore elettrico per almeno 20 minuti a velocità medio bassa. Più montate e più il miele risulterà cremoso. Una volta pronta, trasferite la crema di miele ottenuta in un barattolino ermetico e conservate a temperatura ambiente. Una volta montata, la crema di miele non si smonta, ma rimane così!

Macarons di Maurizio Santin 2: un’idea per i regalini di Natale

Di: 45 commenti 45 Difficoltà: media

Riducete le mandorle in una farina il più possibile fine (è importante per la buona riuscita dei macarons) … Se lo fate con un mixer o col Bimby fate attenzione ad azionarlo a intervalli altrimenti le mandorle si scalderanno e si rischia che fuoriesca un po’ della loro oleosità. Per evitare questo frullate le mandorle insieme allo zucchero a velo … A questo punto setacciate il tutto e nel frattempo montate gli albumi e a metà montatura aggiungete un cucchiaio […]