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Archivio della tag- Idee regalo -

Macarons di Maurizio Santin 2: un’idea per i regalini di Natale

Di: 45 commenti 45 Difficoltà: media

Riducete le mandorle in una farina il più possibile fine (è importante per la buona riuscita dei macarons) … Se lo fate con un mixer o col Bimby fate attenzione ad azionarlo a intervalli altrimenti le mandorle si scalderanno e si rischia che fuoriesca un po’ della loro oleosità. Per evitare questo frullate le mandorle insieme allo zucchero a velo … A questo punto setacciate il tutto e nel frattempo montate gli albumi e a metà montatura aggiungete un cucchiaio […]

Le gelatine di mele cotogne di Marina

Di: 35 commenti 35 Difficoltà: facile
Gelatine di mele cotogne

lavate bene le mele sotto un getto d’acqua ed eliminate la peluria esterna strofinandole. Tagliate le mele in quattro spicchi (se avete un seghetto alternativo l’operazione sarà più semplice…Ahahah, scherzo ovviamente, ma tenete presente che sono durissime!!!). Togliete ora la parte dura con i semi e tagliate le mele a dadini e immergetele in acqua acidulata con succo di limone per evitare che anneriscano. Scolate poi le mele e mettetele in una pentola a bollire lentamente con mezzo bicchiere di […]

Dado granulare vegetale fatto in casa © con etichette stampabili e un’idea per confezionarlo.

Di: 60 commenti 60 Difficoltà: facile

tagliate le carote (dopo averle sbucciate) ,il porro, la zucchina e le patate a fette di circa 3-4mm di spessore. Tagliate il finocchio e la cipolla privata della buccia in 5 o 6 spicchi e separate gli strati. Dividete i pomodori a metà, asciugateli delicatamente con uno Scottex. Tagliate le coste di sedano nel senso della lunghezza in strisce di circa 4mm di larghezza e di 8cm di lunghezza. Lavate il prezzemolo e asciugatelo. Disponete tutte le verdure nell’essiccatore e […]

Gomasio homemade

Di: 22 commenti 22 Difficoltà: facile

Era da un po’ che mi frullava per la testa di fare il gomasio homemade…Poi ieri in una cookina che scrive nel gruppo di cui faccio parte l’ha fatto, qui trovate anche il passo passo, e ne ha postato la ricetta e quindi mi sono decisa a provarlo seguendo i suoi suggerimenti  e quelli che avevo raccolto in rete. Ultimamente, pur non essendo vegetariana, sto cercando di aprire i miei orizzonti culinari e sperimentare cibi vegetariani, vegan o macrobiotici…più con l’intento di dare una svolta salutare […]