Confesso di essere arrivata fino alla veneranda età di 40 anni senza aver mai provato una ricetta contenente la crema frangipane e confetto anche che pur sapendo che conteneva farina di mandorle, ne avevo una vaga idea e non immaginavo neanche il sapore e la consistenza, ma soprattutto non mi ero mai chiesta da cosa derivasse il suo nome.
Un’altra ricetta targata Giorilli. Questi panini alle gocce di cioccolato bianco sono davvero gustosissimi. Dovevano avere una forma di cuore e invece sembrano tanto piccoli culetti. Ecco che quindi li ho battezzati Panculetti! 🙂 Che ne dite? E’ un nome appropriato? Vi piace? Fa tanto Antonio Banderas nella pubblicità del Mulino Bianco, ma nella versione comica di Crozza..O no?
Comunque provateli! Sono perfetti per la colazione o per una merenda, anche mangiati da soli.
setacciate la farina nella ciotola dell’impastatrice e aggiungete lo zucchero e i fiocchi di patate. Sciogliete il lievito nell’acqua insieme al malto. Versate 3/4 di acqua con il lievito sulla farina, iniziate a impastare a bassa velocità e poi aggiungete l’acqua restante a poco a poco. Quando l’impasto sarà amalgamato, aggiungete l’olio a filo e il sale e portate a incordatura aumentando la velocità a 1,5. L’impasto dovrà staccarsi dalle pareti e dal fondo dell’impastatrice e risultare molto elastico e […]
tostate le mandorle con la pellicina in una padella, poi riducetele in granella al coltello. Dividete la pesca a metà e poi ancora a metà. Scaldate una griglia a fuoco alto e quando sarà ben calda, adagiateci le pesche facendole grigliare da ambo i lati per qualche minuto. Adagiate le pesche grigliate su un piattino, versateci lo sciroppo d’acero e la granella di mandorle tostate. Completate con una pallina di gelato alla vaniglia oppure con della crema inglese. Idee […]
Prova le mie ricette! Taggale su Instagram con l'Hashtag #TrattoriaDaMartina ed entra anche tu a far parte della Gallery!
- Commenti Recenti -
Grazie Linda!! Te come stai? Tutto bene?...
Brava come sempre e grazie per la condivisione....
Ciao Silvia, se li provi fammi sapere...:)...
ciao Carla, penso che l'impasto sia troppo morbido per poterle fare al forno. Si appiattirebbero...
Wow!! Se riesco a produrre prometto che li provo. sono molto molto carini. Un sorriso. Grazie...
Grazie per le meravigliose ricette lei è bravissima ..posso farle al forno?...
mi era sfuggito questo tuo commento di ormai due anni fa! Chissà se poi l'avevi fatto!...
Grazie di averla provata! Sono contenta che ti sia piaciuta!...