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Archivio della tag- Merendine -

Le biscobustine del tè e il grande ritorno!

Di: 60 commenti 60 Difficoltà: facile

amalgamate con la punta delle dita il burro con la farina fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete lo zucchero e mescolate. Formate una fontana e rompete l’uovo all’interno poi spolverate con un pizzico di sale…Amalgamate il tempo necessario a compattare il tutto e ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formate una palla, coprite con la pellicola e riponete in frigo per almeno mezz’ora. Dopo il riposo in frigo stendete la frolla in uno strato di circa 4mm di […]

Chips di mela!

Di: 14 commenti 14 Difficoltà: facile

Chips di mele, come farle: comprate delle mele golden (sono le più dolci) oppure le mele che vi piacciono di più. In una bacinella mettete dell’acqua con del succo di limone. Lavate le mele e togliete il torsolo, con il leva torsolo e poi intingendo un dito nell’acqua acidulata bagnate le pareti del buco che avete creato nella mela per evitare che scurisca; non sbucciate le mele. Ora, tagliate le mele a fettine sottili di circa 2/3mm, tuffatele nell’acqua e […]

Mini plumcake allo yogurt per la colazione: soffici, leggeri e gustosi

Di: 28 commenti 28 Difficoltà: facile
plumcake allo yogurt

Accendere il forno a 180°. Per preparare i plumcake allo yogurt, svuotate lo yogurt di un vasetto in una ciotola e pulite il barattolino, che vi servirà come misurino. Dividete i tuorli dalle chiare e montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete ora lo yogurt e il pizzico di sale. Setacciate insieme le due farine e il lievito, dopodiché aggiungeteli al composto di uova a poco a poco mescolando dal basso verso l’alto per non farlo smontare. A questo punto […]

Cornetti sfogliati come quelli del bar

Di: 104 commenti 104 Difficoltà: difficile
Cornetti sfogliati

Ingredienti: Prima di iniziare: se il vostro frigo non è molto freddo abbassate la temperatura in modo che stia tra 4° e 6° 275g di farina di forza o Manitoba (meglio se specifica per cornetti) 275g di 00 (io farina 00 Conad) 15g di lievito di birra fresco (siccome fa molto caldo ho usato meno lievito, 10g) 10g di sale 90g di zucchero (io ne ho messi 100 la seconda volta) 1 tuorlo 170g di acqua 115/125g di latte 30g di […]