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Caprini sott’olio: idea per ragalini di Natale #3:

Di: 13 commenti 13 Difficoltà: facile
caprini sott'olio

sterilizzate dei vasetti (se avete il microonde mettete due dita d’acqua nei vasetti e fateli andare alla massima potenza per 4 o 5 minuti), dopodiché adagiateci i caprini e i vari aromi. In ultimo aggiungete l’olio extravergine in modo che copra completamente i caprini..Chiudete i vasetti e conservateli in frigo fino al giorno in cui li regalerete…Preparateli con 2 o 3 giorni di anticipo in modo che si insaporiscano bene.

Un’altra idea per un regalino di Natale: lo zucchero all’anice stellato

Di: 17 commenti 17 Difficoltà: facile

Cosa vi serve: 300g di zucchero di canna Demerara 4 o 5 stelline di anice stellato   Preparazione: mescolate lo zucchero con l’anice stellato e confezionatelo come più vi piace…Potete regalarlo per Natale abbinato a una busta di caffè fresco macinato e una tazzina da caffè con il suo piattino…. Questo zucchero può essere usato ad esempio per zuccherare il caffè, una tazza di latte o di the

Miele e frutta secca….un’idea veloce per un regalino di Natale

Di: 20 commenti 20 Difficoltà: facile
Miele e frutta secca

per confezionare miele e frutta secca, comprate un vasetto a chiusura ermetica della dimensione e della forma che più vi piace. Riempite metà vasetto con la frutta secca mista; poi versateci il miele e mescolando delicatamente in modo che il miele si “insinui” in mezzo alla frutta secca. Attendete un po’; quando il miele scenderà sul fondo, potrebbe esserci bisogno di metterne ancora, perché arrivi al bordo. A questo punto chiudete e confezionate come più vi piace. Se usate dei […]

Il panettone a lievitazione naturale di papum

Di: 41 commenti 41 Difficoltà: difficile

Per fare un buon panettone innanzitutto ci vuole una pasta madre bella matura e in forza e per rafforzarla occorrono una serie di rinfreschi e possibilmente una legatura. La legatura consiste nel rinfrescare la pasta madre, chiuderla in un fazzoletto di stoffa resistente e legarla in maniera stretta. In questo modo la pasta cresce costretta e sviluppa potenza. Si procede in questo modo. ore 23.00 (si rinfrescano la pm con il doppio della farina): 50g di pm 100g di farina […]