Pane tigrato (o pane leopardato) di Giorilli
12 commenti 12 Difficoltà: mediaPane tigrato (o leopardato) di Giorilli per circa 2kg di pane Biga da 20/24 ore: 100 g di farina Manitoba (io ho usato la Farchioni. Si trova nei discount Dico, ma è di ottima qualità) 45 g di acqua (anche io come Sarah ho messo 55g perché la farina usata ha un’ottima assorbenza) 1 g di lievito di birra fresco Sciogliere il lievito nell’acqua, unire la farina e impastare la biga fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. […]
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Perfetto grazie mille!...
Grazie a te!!...
Qui sul blog di ricette etniche ne trovi tante, cinesi, mediorientali, greche, giapponesi, perchè a me, come a te, piace tanto sperimentare e provare piatti nuovi... Se provi ques...
Ma grazie!!!...
Assaggerò anche questa! Ho già una ricetta che adoro di pollo al curry ma adoro provare nuove ricette, varianti, versioni!! Il mio compagno invece parte prevenuto, per poi sment...
Piacere mio! Mi sto salvando tuuuuuutte le ricette ripromettendomi di farle perché sono meravigliose!...
Ciao Laura, sì usa un pane magari al latte in modo che si avvicini di più a un pancarrè...
Salve Martina, io non utilizzo questi pani commerciali, ma con un pane normale secondo te è possibile ottenerlo?...