In America lo chiamano Granola e ne esistono diverse versioni. Nello stesso modo ci si possono fare anche delle barrette che possono fungere da snack. Questa ricetta l’ho elaborata da me, perché ognuno può farsi la sua versione a seconda degli ingredienti che preferisce. Io volevo cercare di fare qualcosa di simile al muesli croccante con il miele della Vitalis. Il risultato è ottimo ed è molto gustoso.
versare la farina e il sale nell’impastatrice; versarci sopra l’acqua a poco a poco perché non è detto che vi serva tutta. Dovrete ottenere un composto molto morbido ed elastico. Non appena acqua e farina si saranno amalgamati, aggiungete l’olio a filo e aumentate la velocità dell’impastatrice impastando fino ad incordare l’impasto; cioè fino a quando l’impasto si staccherà dalle pareti e diventerà molto elastico avvolgendosi intorno al gancio. Ungetevi le mani e prelevate l’impasto dall’impastatrice; dividetelo in pezzi di circa […]
Cosa serve: 3 parti di zucchero 1 parte di acqua 1 vasetto di vetro bastoncini di legno per spiedini scotch di carta Procedimento: tagliate i bastoncini di legno a 2/3 della loro altezza; uniteli con dello scotch di carta in modo da formare una croce. In una piccola casseruola versate l’acqua e portatela a bollore. A questo punto aggiungete lo zucchero in 3 volte mescolando in modo che si sciolga il più possibile. Volendo potete aggiungere qualche goccia di colorante […]
preparate la pasta sfoglia il giorno prima e conservatela chiusa in un sacchetto alimentare in frigorifero. preparate la crema pasticcera seguendo le mie indicazioni e fatela raffreddare velocemente. Quando la crema sarà ben fredda, montate la panna con lo zucchero (poco). Versare metà della panna nella crema pasticcera e mescolare bene; incorporare il resto della panna, ma facendo attenzione a mescolare con una spatola dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto. Mettete la chantilly così ottenuta in […]
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- Commenti Recenti -
Ciao Rossella, tanti auguri di buon anno anche a te!!!...
Maaaaaa... Che carine! Io che sono una schiava con "le forme" "appizzo" gli occhietti e ringrazio! ;) Buon anno e ben trovata cara <3...
ciao Andrea, non so cosa possa essere successo, ma probabilmente l'hai filtrato con un colino o una garza non abbastanza fitta, mi viene da pensare. Prova a farlo sciogliere al mic...
ho fatto il burro ma solidificandosi ha formato dei grumi che si sentono mentre lo si mangia. Cosa potrebeb essere? Ho seguito le istruzioni ma non capisco l'errore.. Non è come q...
ho fatto il burro, dopo essersi raffreddato e solidificato purtroppo ha formato dei grumi. Cosa potrebbe essere? Magari il burro doveva essere prima lascaito a temperatura ambiente...
Sì, infatti è carina da fare e mettere come centrotavola a Natale, come dolce da mangiare poi a fine pasto. O anche da regalare come pensierino...
Grazie!...
Una ricetta da provare durante le feste. Complimenti per quest’idea originalissima!...