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Archivio della tag- Prodotti da forno -

Un giro al mercato e…pizzette da buffet

Di: 17 commenti 17 Difficoltà: facile
pizzette da buffet

Vi lascio con le foto e la ricetta…Buon inizio settimana. Quanto sono belle le cassette di peperoncino, con il loro rosso intenso…E i porri? Non sono belli anche quelli???   I fiori, colorati e profumati e una bimba che si china ad apprezzarne l’odore, ma…un po’ più avanti…le bancarelle del pesce, non altrettanto profumate…;)   E dopo la carrellata …..la ricetta..     Pizzette da buffet ricetta di Anna Gennari   Ingredienti: 500g di farina 00 (io la Farchioni per […]

Pizza di sfoglia alle verdure

Di: 18 commenti 18 Difficoltà: facile

Scaldare il forno a 180°. Tagliate i peperoni a dadini e preparate gli spaghetti di zucchina con l’apposito temperino. Tagliate la cipolla a fettine sottili e soffriggetela nell’olio, finché si sarà ammorbidita, dopodiché aggiungete i peperoni e saltateli per una decina di minuti dopo averli salati. Aggiungete gli spaghetti di zucchina (con l’attrezzino vengono lunghissimi, magari tagliateli a pezzi in modo da poterli saltare meglio) e cuocete ancora un po’ per farli ammorbidire. Fate raffreddare un po’. Srotolate la pasta sfoglia […]

Speedy pizzette di pancarrè

Di: 15 commenti 15 Difficoltà: facile
pizzette di pancarrè

accendete il forno a 200°. In una terrina versate della polpa di pomodoro e frullatela velocemente con un minipimer: non è indispensabile, ma aiuta a stendere più facilmente il condimento sulle pizzette. Irrorate la polpa con l’olio e aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene. Adagiate le fette di pane americano su una teglia del forno (se volete dargli una forma particolare tagliatele prima con un tagliabiscotti) e conditele con la polpa condita, poi spezzettate una mozzarella con le mani […]

L’Angelica delle sorelle Simili rivista e corretta e il nucleare

Di: 31 commenti 31 Difficoltà: media
Angelica delle sorelle Simili

Angelica delle sorelle Simili Ingredienti (in rosso sono indicate le mie modifiche e le mie aggiunte): lievitino: 135 g farina Manitoba 13 g lievito di birra fresco (ne ho messi 7g) 75 g acqua   Impasto: 400 g farina Manitoba 75 g zucchero (io ne ho messi 120g) 120 g latte tiepido (io ho messo 140g di yogurt fatto in casa) 3 tuorli 1 cucchiaino di sale 120 g burro (io ne ho messi 100g) 1 cucchiaio di latte in […]