La Challah!
10 commenti 10 Difficoltà: facile
La Challah! Ingredienti per la biga: 180g di farina 00 100g di acqua a 21° circa 8g di lievito di birra fresco Ingredienti per l’impasto: biga 500g di farina 00 80g di zucchero (io ne ho messi 90 perché mi pareva troppo poco dolce) 15g di sale 40g di miele 30g di acqua a 21° circa 3 uova intere (150g) 2 tuorli (50g) 60g di olio di semi (io ho usato olio di arachidi) grattatura di limone 2 […]
- Commenti Recenti -
Ciao Maria Rita, io penso che si possa sostituire il manzo con altra carne o con il pesce, solo che il pesce è molto meno consistente come tipo di fibre e non so se l'impasto sta ...
Grazie per la risposta. Ho 4 gatti. Devo provare e vedere quanto ci faccio , in caso aumento le porzioni. Oltre al manzo si può anche fare con salmone, merluzzo, tacchino,pollo c...
Grazie! E' sofficissima...
Bisognerebbe fare una prova, ma ho paura che le patate essendo più umide non assolvano alla stessa funzione. I croccantini non saprei dirti con certezza per quanto possano durare,...
Ciao! Non sapevo che la macchina del pane o perlomeno alcune macchine del pane avessero la possibilità dio usarle anche per marmellate, sughi ecc.. quindi purtroppo non so aiutart...
Vedo che proponi varie ricette con il multicooker, ammetto che ne ho sentito molto parlare e sono tentata, ma lo spazio a disposizione mi invita alla cautela. Se dovessi tenerla ch...
Si vede che ha un'ottima consistenza, fa venire l'acquolina in bocca....
Si può sostituire la fecola con patate molto cotte? Le quantità sono per croccantini per 1 mese circa?...