Ingredienti per la frolla: 225g di farina 0 25g di fecola di patate 100g di zucchero 100g di burro 5g di succo di limone 50g di uova un pizzico di sale Per il ripieno: 400g di ricotta fresca di mucca 80g di zucchero 100g di amaretti 1 uovo Preparazione: per la frolla (il metodo di lavorazione è quello indicato da Adriano di Profumo di lievito): montare nell’impastatrice il gancio a foglia. Versare nella ciotola la farina e la […]
Tartelettes di frolla integrale ai fichi caramellati e noci DOSE X 4 TARTELETTES DI CIRCA 10 CM DI DIAMETRO (vi avanzerà un po’ di frolla) Ingredienti per la frolla integrale: 170g di farina integrale 80g di farina bianca 00 50g di zucchero muscovado (lo zucchero di canna quello dall’aspetto umidiccio) 50g di zucchero semolato 1 uovo e 1 tuorlo 125g di burro 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo Ingredienti per la salsa di fichi caramellati: 4 fichi sbucciati e […]
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- Commenti Recenti -
Una ricetta da provare durante le feste. Complimenti per quest’idea originalissima!...
Fantastica e molto scenografica. Grazie...
Ciao Emanuela. Non so dirti la quantità in ml, perchè non li ho misurati. Sono 1/4 di un bicchiere di plastica, come dimensione...
Martina perdonami, ma qti ml. di olio sono 1/4, e anche di vino... Grazie...
intendi la fregula?...
interessane sarebbe sostituire il riso con la semola sarda grossa.......
Ciao Chiara, nella cottura a bassa temperatura non conta molto il peso, ma lo spessore. Se lo spessore della carne è lo stesso ma pesa di più, i tempi rimangono invariati. Se lo ...
Salve, per un magatello di circa un kg quanto devo allungare la cottura?...