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Archivio della tag- Torte -

Chocolate brownies!!

Di: 15 commenti 15 Difficoltà: facile

preriscaldare il forno a 175°. Sciogliere il cioccolato e il burro a pezzetti a bagnomaria. Togliere dal fuoco e aggiungere il cacao amaro e lo zucchero mescolando bene. A questo punto aggiungere le uova una alla volta aggiungendo il successivo uovo solo dopo che il primo è stato ben incorporato dall’impasto, poi i semi della bacca di vaniglia e infine la farina, la granella di nocciola (che potete sostituire con delle noci o delle noci pecan) e il sale. Imburrare una […]

Crumble alla crema pasticcera

Di: 22 commenti 22 Difficoltà: facile

Questa ricetta me l’ha insegnata Ambra, una signora che frequenta mia zia e tutti i suoi amici e che è appassionatissima di cucina.    Crumble alla crema pasticcera DOSI PER UNA TORTIERA DA 20CM   Ingredienti per il crumble (ne viene una dose un po’ abbondante): 16 cucchiai di farina 8 cucchiai di zucchero (non troppo pieni) 1 uovo 1 bustina di lievito paneangeli (la prossima volta proverò con 1/2 bustina perchè secondo me si sente troppo il suo sapore) […]

Torta dolce al radicchio….mangiare per credere!

Di: 26 commenti 26 Difficoltà: facile
Torta dolce al radicchio

preriscaldate il forno a 180° ventilato e imburrate uno stampo da 26 o 28 cm. Sminuzzare per pochi secondi il radicchio nel mixer (il minimo indispensabile a tritare il radicchio senza ridurlo in una poltiglia). Montate le uova intere con lo zucchero finché il composto sarà chiaro e spumoso. Aggiungere la farina setacciata con il lievito in 3 o 4 volte mescolando dal basso verso l’alto con una spatola. Incorporare il burro fuso ma non caldo e infine il radicchio, […]

Torta rovesciata alla pesca

Di: 3 commenti 3
Torta rovesciata alla pesca

Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere 45g di burro a fuoco medio in una padella di ferro (o antiaderente) da 26 cm di diametro con i manici che possano andare nel forno. usando un pennello da cucina spennellare i bordi della padella con il burro mentre si scioglie. Spolverare con 1/4 di cup di zucchero (50g) il fondo della padella e cuocere finché comincia a bollire e diventa marrone dorato (circa 3 minuti). Adagiare le pesche in un cerchio sui […]