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Archivio della tag- Torte -

Torta rovesciata alla pesca

Di: 3 commenti 3
Torta rovesciata alla pesca

Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere 45g di burro a fuoco medio in una padella di ferro (o antiaderente) da 26 cm di diametro con i manici che possano andare nel forno. usando un pennello da cucina spennellare i bordi della padella con il burro mentre si scioglie. Spolverare con 1/4 di cup di zucchero (50g) il fondo della padella e cuocere finché comincia a bollire e diventa marrone dorato (circa 3 minuti). Adagiare le pesche in un cerchio sui […]

Dolcetto cotto e intrappolato nel barattolo (cake in a jar)

Di: 11 commenti 11 Difficoltà: facile

mescolare le uova, lo zucchero, il burro fuso, il latte e la farina setacciata con il lievito; frullare il tutto. Aggiungere la grattatura di limone, l’uvetta e i pinoli. Nel frattempo scaldare il forno a 180°, imburrare accuratamente i barattolini di vetro e spolverarli con pangrattato o farina. Versare l’impasto nei barattolini riempiendoli solo per metà. Cospargere con delle mandorle tagliate a metà nel senso della lunghezza.   Cottura della torta in barattolo: Infornate per circa 30 minuti (fate sempre […]

Tortina romantica con decorazioni in pasta di zucchero e ghiaccia reale

Di: 3 commenti 3 Difficoltà: media

Ingredienti per uno stampo di circa 18/19cm.   Per il pan di spagna: 3 uova 120g di zucchero semolato 120g di farina 00 estratto di vaniglia (o i semini di 1/2 bacca) buccia grattugiata di mezzo limone   per la bagna: 150g di acqua 70g di zucchero alcuni pezzi di buccia di limone (solo la parte gialla)   per la farcitura: marmellata di albicocche panna montata   per la pasta di zucchero: 30ml di acqua 5g di gelatina in fogli […]

Torta all’arancia

Di: 5 commenti 5 Difficoltà: facile
Torta all'arancia

Montare le uova con lo zucchero e la grattatura di arancia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il latte e il rhum, poi la farina setacciata con il lievito…Infine aggiungere il burro fuso a filo…imburrare una teglia per plumcake o una qualsiasi altra forma e infornare per 45 minuti con forno a 175°… Sfornare e una volta freddo spolverare con zucchero a velo. Io ho voluto fare una cosa diversa e ho decorato con fili di caramello. […]