Chiudi questo messaggioPer offrirti la migliore esperienza utente possibile questo sito utilizza cookies per memorizzare le tue preferenze e per monitorare il funzionamento del sito.
Continuando la navigazione nel sito acconsenti al loro impiego in conformità alla nostra Cookies Policy.

Archivio della tag- Vegetariano -

Tart di brisè integrale all’olio con zucca e zucchine e una piccola idea regalo per S.Valentino

Di: 13 commenti 13 Difficoltà: facile

tart di brisè integrale all’olio   Ingredienti per la brisè all’olio: per una tart di circa 24-26cm   140 gr di farina integrale 60 gr di farina 00 80 ml di vino bianco (freddo) 3 cucchiai di olio di arachidi 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva acqua fredda se necessaria 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di lecitina di soia   Per il ripieno: 1 zucchina 1 pezzetto di zucca sale un cucchiaio di olio extravergine […]

La vellutata di zucca e carote: leggerissima, dietetica, nutriente, ma….buonissima!

Di: 31 commenti 31 Difficoltà: facile

  Preprazione  con il bimby: nel boccale mettere la mezza cipolla e il porro fatto a fettine e frullare per 4 sec. a Vel. 5. Aggiungere la zucca e la carota fatte a dadini, bagnare con mezzo bicchiere d’acqua e l’olio extravergine. Impostare 10 minuti, 100° antiorario Vel. 1. trascorsi i 10 minuti, aggiungete l’acqua e il dado e impostate 8 min. 100° Vel. 1 antiorario. Trascorsi questi ulteriori 8 minuti, frullate tutto con la Vel. 10 per qualche secondo […]

Gnocchi di patate viola alle zucchine

Di: 13 commenti 13 Difficoltà: facile
Gnocchi di patate viola

lessate le patate e quando saranno cotte e morbide scolatele e sbucciatele, dopodiché schiacciatele con lo schiacciapatate, magari ripassando la polpa più volte, poi aggiungete il sale e un po’ di farina e amalgamate. Aggiungete il tuorlo e tanta farina quanto basta ad ottenere una consistenza morbida ma lavorabile…Prendete dei pezzetti di impasto e fatene dei cordoncino lunghi di circa 1,5cm di diametro, poi con un coltello tagliate dei dadini e mano a mano passateli nella farina. Portate a bollore […]

Pagnottina di pane pizzettata

Di: 15 commenti 15 Difficoltà: facile
Pagnottina di pane pizzettata

Portate il forno a 200°. Tagliate la pagnotta di pane prima a righe verticali e poi orizzontali senza tagliare la fetta fino alla base in modo da formare dei quadretti. Condite la polpa di pomodoro con l’olio, il sale, l’origano e il pepe. Riempite tutti gli spazi della pagnotta con la polpa condita. Schiacciate e sfilacciate la mozzarella a mano e strizzatela, dopodiché inserite anche questa negli interstizi della pagnotta…Irrorate con un filo di olio. Chiudete la pagnotta nella carta […]